Recette

Découvrez une recette israélienne festive de poulet rôti à l'orange et au miel. Une explosion de saveurs parfumées idéale pour les repas de fête.

Dans le dernier épisode de « MasterChef », les candidats ont préparé des plats inspirés par ce que tout le monde a à la maison : des restes. Et pourtant, les juges n'ont pas cru à l'ingrédient surprenant utilisé par Gal Kaspers - et le plat de chaussons au poisson marocains qui a ramené Eliav Sasson dans ses souvenirs. Toutes les recettes sont ici.

Dans le dernier épisode de « MasterChef », une candidate a brillé avec un ajout inattendu au pop-corn. Voici quelques conseils de professionnels pour réussir votre propre préparation à la maison.

Cette année, on prépare un Medovik et on devient les rois et reines de la fête

Un plat non seulement simple et délicieux, mais qui fait aussi beaucoup d'effet sur une table de fête.

C'est la nôtre — pour Roch Hachana et aussi pour la rupture du jeûne de Yom Kippour

Les plus moelleux, les plus irrésistibles : un moule de petits pains à détacher

Une recette de tzimmes qui prouve que ce plat est bien plus qu'une simple association de carottes et de sucre.

Oubliez les boulettes grises en bocal — une combinaison précise de variétés de poissons, un pétrissage correct et un bouillon riche feront de ce plat traditionnel le succès de votre prochain repas. Recette complète ci-dessous.

Juste avant le repas de fête, Primor dévoile une recette gagnante de ragoût de légumes racines dans une riche sauce à la grenade qui allie douceur et acidité délicate. Voici comment préparer le plat parfait étape par étape.

Une salade festive de patates douces est exactement l'accompagnement qu'il est agréable de placer au centre de la table pour Shabbat ou un jour de fête. Les cubes de patates douces sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, enrobés d'un glaçage sucré au chili et au sésame, et agrémentés d'amandes grillées qui ajoutent une excellente texture.

Et heureusement qu'Anat a partagé sa recette de gâteau aux pommes

La hallah ronde est déjà une tradition de Roch Hachana, et cette version y ajoute du miel, aussi bien dans la pâte qu'après la cuisson. À l'approche de la fête, le chef pâtissier Chen Cohen propose une recette de hallah ronde et festive, réalisable également en version au lait.

Après avoir reçu un avertissement du chef Yuval Ben Neria lors de l'épreuve précédente lui disant que cela ne suffirait pas pour la suite, Jackie est venue cette fois prouver à tout le monde l'étendue de son talent. Comment cela s'est-il terminé ? Une accolade d'Eyal Shani, des compliments affirmant qu'il s'agit du meilleur plat goûté par les juges cette saison — et une note parfaite tant attendue...

Pas besoin d'un plat compliqué pour préparer une marmite festive : des boulettes de bœuf tendres avec de l'oignon caramélisé et de la courgette cuisent aux côtés de pommes de terre dans une sauce tomate sucrée et épicée. 15 minutes de préparation, et la marmite fait le reste.

Une seule poêle et moins d'une demi-heure de travail : pas besoin de commander à emporter pour obtenir des nouilles juteuses comme au restaurant. Quelques minutes au wok, une sauce simple et une astuce pour le bœuf feront l'affaire.

La recette de Bat-Sheva Pitusi est facile à préparer et ne demande que peu d'efforts. Faites revenir l'oignon, ajoutez le riz, les petits pois et l'aneth, versez l'eau et laissez la casserole faire le reste. Ce plat accompagne parfaitement le poulet ou la viande, mais peut aussi être dégusté seul avec une bonne salade.

Le restaurateur Sergio Helman sera l'invité demain, vendredi, de l'émission « Saveurs de Shabbat » avec Avi Levy. Ils reviendront sur ses quarante ans de carrière et prépareront une entrecôte juteuse dans une riche sauce au vin rouge, idéale pour un repas de fête en famille.

Le restaurateur Sergio Hellman sera l'invité de l'émission « Tamei Shabbat » ce vendredi pour partager son expérience de quatre décennies dans la restauration. Il préparera avec Avi Levy un Savarin au sirop de rhum, un dessert aérien et nostalgique facile à réaliser chez soi.

Le restaurateur Sergio Helman sera l'invité de l'émission « Saveurs de Shabbat » avec Avi Levy ce vendredi. Il reviendra sur ses quarante années d'expérience dans la restauration et préparera une salade de champignons chauds riche en saveurs, un plat simple et spectaculaire pour vos repas de fête.

Si vous aimez la cuisine asiatique, cette recette combine tout ce que vous recherchez. Des lanières de steak tendres, des nouilles udon, des légumes colorés et une sauce riche et pleine d'umami – voici comment préparer à la maison un repas au wok équilibré avec 50 grammes de protéines par portion.

Sans équipement professionnel ni heures en cuisine, juste quelques ingrédients simples et un toast qui améliorera votre prochain dessert. Une couche de caramel craquante, une crème vanille veloutée et du pain beurré – voici comment préparer la nouvelle tendance virale à la maison en seulement 10 minutes.

Il n'y a rien de tel qu'une marmite de poisson chaude qui embaume la maison des parfums du Shabbat. Cette recette de Bat-Sheva Pitusi associe des filets de saumon juteux à une sauce riche à base de tomates, d'ail, de coriandre, de pois chiches et de pommes de terre, pour un résultat coloré, gourmand et plein de saveurs, idéal pour tout repas de famille ou de fête.

L'été bat son plein et cette recette est un indispensable à avoir dans votre congélateur. Cette glace maison « pitzutz » est crémeuse, gourmande et possède une texture parfaite, le tout sans utiliser de sorbetière. Quelques minutes de préparation suffisent pour obtenir un dessert que toute la famille réclamera encore et encore.

Si vous cherchez un dessert qui semble sortir de la vitrine d'une pâtisserie, cette recette est exactement ce qu'il vous faut. En l'honneur de la Journée internationale du cheesecake, voici une recette festive de cheesecake cuit au four avec une crème à la vanille, des pistaches et une couronne de pâte feuilletée croustillante qui lui donne l'aspect d'un croissant géant.

Dix minutes suffisent pour préparer ce méga-bourekas croustillant ! Une pâtisserie riche et délicieuse, idéale pour recevoir ou pour un repas léger.

Poisson avec pois chiches et citron grillé, cuits dans de l'huile d'olive