Recette facile pour une salade festive de patates douces au four

Une salade festive de patates douces est exactement l'accompagnement qu'il est agréable de placer au centre de la table pour Shabbat ou un jour de fête. Les cubes de patates douces sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, enrobés d'un glaçage sucré au chili et au sésame, et agrémentés d'amandes grillées qui ajoutent une excellente texture.

Ingrédients :

2 patates douces moyennes, coupées en cubes

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de poivre noir

3 cuillères à soupe de sauce chili douce

1½ cuillères à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe de persil haché

Une poignée d'amandes effilées grillées, pour servir

Mode de préparation :

1. Préchauffez le four à 200 degrés et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Mélangez les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, le sel et le poivre noir.

3. Répartissez les patates douces sur la plaque en une couche uniforme.

4. Faites cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et joliment dorées.

5. Ajoutez la sauce chili douce, les graines de sésame et le persil, puis mélangez délicatement.

6. Transférez dans un plat de service, saupoudrez d'amandes grillées et servez.

Bon appétit !