Comment préparer des biscuits croustillants aux amandes en 10 minutes

Quand vous avez besoin d'une petite douceur pour accompagner le thé, que vous pensez aux recettes de rupture du jeûne ou que vous avez simplement 10 minutes de libres : voici comment préparer un biscuit aux amendes fin, croustillant et sucré en un clin d'œil avec seulement 4 ingrédients (sans compter une pincée de sel).

Ingrédients :

• 200g d'amandes effilées (émondées)

• 1 blanc d'œuf (taille L)

• 70g de sucre (1/3 de tasse)

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• Une pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 170°C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

2. Fouettez légèrement le blanc d'œuf, le sucre, la vanille et le sel dans un bol.

3. Ajoutez les amandes effilées et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient toutes enrobées.

4. Transférez le mélange sur la plaque. Étalez en une couche fine et homogène d'environ 2-3 cm d'épaisseur.

5. Faites cuire pendant 12 à 16 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que les bords soient légèrement brunis.

6. Coupez en carrés dès la sortie du four ou laissez refroidir complètement avant de casser en morceaux.