Recette de riz aux petits pois et à l'aneth dans une seule casserole

La recette de Bat-Sheva Pitusi est facile à préparer et ne demande que peu d'efforts. Faites revenir l'oignon, ajoutez le riz, les petits pois et l'aneth, versez l'eau et laissez la casserole faire le reste. Ce plat accompagne parfaitement le poulet ou la viande, mais peut aussi être dégusté seul avec une bonne salade.

Ingrédients :

3 tasses de riz

Huile (généreusement)

1 gros oignon, coupé en petits dés

1 gros bouquet d'aneth, finement haché

2 tasses de petits pois

Sel, au goût

Poivre noir, au goût

6 tasses d'eau

Mode de préparation :

1. Chauffez une quantité généreuse d'huile dans une large casserole et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Ajoutez les petits pois, l'aneth et le riz dans la casserole.

3. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes en remuant constamment.

4. Ajoutez l'eau, puis salez et poivrez à votre convenance.

5. Portez à feu vif et couvrez la casserole.

6. Dès que l'eau bout, baissez le feu au minimum.

7. Laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

8. Éteignez le feu et laissez reposer à couvert quelques minutes avant de servir.

Bon appétit !