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Il s'agit de l'un des aliments les plus populaires en Israël, mais aussi l'un des plus décriés par les adeptes de régimes et de santé. Il s'avère qu'il existe plusieurs façons d'intégrer plus sainement la hallah dans son alimentation — le vendredi, lors des fêtes et en semaine. Et aussi : que pense une diététicienne du schnitzel dans la hallah ? La réponse va vous surprendre.

JONZ propose une offre avantageuse, Pop & Pop lance de nouveaux plats, Coca-Cola relance le projet Diner, OBI annonce un nouveau menu, Berta propose l'aperitivo et des déjeuners le vendredi, Nono Mimi lance un menu végétalien, Dinings célèbre les dimanches, Sarona Market accueille des desserts aux fruits d'Ashdod, Tomer Tal rencontre Raanan Nosel, et Rib West à Haïfa change de direction. Toutes...

Elles ont l'air beaucoup plus élaborées qu'elles ne le sont en réalité : de fines lanières de courge butternut roulées en roses et passées au four jusqu'à ce que les bords soient dorés et caramélisés. Un peu de silan, de thym et de grenade transforment le résultat en un plat né pour Roch Hachana.

Un plat non seulement simple et délicieux, mais qui fait aussi beaucoup d'effet sur une table de fête.

Le coût de création d'un restaurant de luxe a depuis longtemps dépassé les limites de la logique, mais la part occupée par la seule zone de cuisine présente des chiffres qui surprendront même les entrepreneurs expérimentés.

C'est la nôtre — pour Roch Hachana et aussi pour la rupture du jeûne de Yom Kippour

Les plus moelleux, les plus irrésistibles : un moule de petits pains à détacher

La brise du soir et les nouveaux parfums annoncent l'automne, nous incitant à préparer des plats réconfortants. Nous avons opté pour un hachis parmentier, un plat riche qui devient le cœur de la table. Accompagnez-le de verdure et d'un dessert tendance pour accueillir les fêtes de Tishri avec élégance.

Yosef (Yoshko) Mashiach, fondateur de « Burekas Yoshko » à Ramle il y a 40 ans, est décédé. Au-delà de son entreprise devenue célèbre bien au-delà de la ville, il laisse derrière lui un héritage de bénévolat et de générosité.

Avi Biton occupe la première place avec le nouveau Club Marine à Herzliya, Haim Cohen fait revivre une adresse mythique de Tel-Aviv, et Asaf Granit réussit à créer la queue même pour un pita. Du burger que tout le monde vante au café d'Ashkelon qui fait fureur sur Instagram, voici les 20 restaurants, bars et cafés les plus discutés du mois.

Une recette de tzimmes qui prouve que ce plat est bien plus qu'une simple association de carottes et de sucre.

Du gâteau au miel haut et aérien de Miki Shemo, au gâteau aux pommes caramélisées renversé et à la mousse chocolat-miel de Carine Goren, en passant par une tarte au Nutella et un gâteau à étages royal. Nous avons rassemblé pour vous quelques recettes incontournables d'excellents gâteaux pour Roch Hachana – certains sont particulièrement faciles (et ne nécessitent même pas de cuisson), tous...

Êtes-vous sûr que les conserves ne sont pas dignes de la haute cuisine ? Vous n'avez probablement pas goûté aux pâtes puttanesca de Gal Kaspers, sublimées par une touche originale de chips d'anchois. "Je pourrais en manger toute la journée", ont complimenté les juges. La recette complète est à l'intérieur.

Trois bars à vin dans les villes du Sharon et un à Kiryat Ono, de nouvelles pizzerias new-yorkaises, un café avec un grand menu de boissons au matcha, des restaurants de brochettes supplémentaires, la tendance des tacos continue de s'étendre, tout comme celle des restaurants « dîner et fête ». Beaucoup de nouveaux lieux ont ouvert cette semaine, voici tout ce que vous devez savoir.

Oubliez les boulettes grises en bocal — une combinaison précise de variétés de poissons, un pétrissage correct et un bouillon riche feront de ce plat traditionnel le succès de votre prochain repas. Recette complète ci-dessous.

Le chef Omer Miller, qui a quitté Israël avec sa famille, a révélé le changement radical qu'il a vécu et explique pourquoi il refuse de payer pour ces repas : « Je préfère accumuler des expériences »

Juste avant le repas de fête, Primor dévoile une recette gagnante de ragoût de légumes racines dans une riche sauce à la grenade qui allie douceur et acidité délicate. Voici comment préparer le plat parfait étape par étape.

Du poulet festif au four aux boulettes, plats farcis, sofrito et tbit : nous avons parcouru nos recettes et sélectionné les plats de poulet que nous serions les plus heureux de retrouver au dîner de Roch Hachana. Vous trouverez ici des plats impressionnants pour les invités, des plats mijotés réconfortants, ainsi que quelques recettes faciles inratables.

Le célèbre sandwich créé par Sherry Ansky, auteure de livres de cuisine et mère de la juge Michal Ansky, devenu un héritage familial, a servi d'inspiration aux candidats. Les recettes sont à l'intérieur, et elles contiennent une touche qui vous donnera envie d'essayer vous-même : « Ton interprétation est inspirante. C'est à un pas de la perfection ».

Sauter le petit-déjeuner peut nuire à la concentration et entraîner des carences nutritionnelles. Alors, que manger avant l'école et que faire quand les enfants refusent ? Les conseils qui faciliteront la course matinale en famille.

Au lieu de courir après le cottage et les fromages blancs au supermarché, vous pouvez préparer à la maison un fromage blanc riche, doux et crémeux avec quelques ingrédients simples. La recette est particulièrement adaptée à ceux qui aiment les solutions maison faciles et ne nécessite ni cuisson, ni équipement spécial, ni manipulation compliquée – juste une passoire, un sac en tissu et un peu de...

Le chef israélien a ouvert sa nouvelle succursale prestigieuse à Beverly Hills, mais des vidéos virales de l'événement d'ouverture ont suscité des réactions particulièrement vives de la part des internautes, qui ont exprimé une profonde aversion pour sa méthode de service peu conventionnelle.

Vous connaissez la routine : la première semaine on fait des efforts, puis les enfants se retrouvent vite avec deux tranches de pain tristes. Gardez cet article sous la main pour des idées simples, savoureuses et amusantes pour la collation du matin.

Antonia Sinibaldi fêtait ses 29 ans dans un restaurant de luxe du New Jersey, mais la soirée festive s'est transformée en une expérience humiliante. La direction : « Il s'agit d'une erreur d'un employé de cuisine ». La chanteuse rejette les excuses : « Cela ne semblait pas sincère, mon corps a juste commencé à trembler ».

Un prix élevé, une bouteille impressionnante et une année de récolte fièrement affichée sur l'étiquette peuvent donner l'impression qu'il s'agit d'un champagne de très grande qualité, mais la réalité est plus complexe. Derrière les vins fins se cache une longue chaîne de décisions, qui commence par le choix des vignobles et des raisins, se poursuit par l'art de l'assemblage et se termine par la...

Dans un épisode spécial de l'émission « Poteach Et Yadecha » sur la chaîne 24, Einav Bublil et sa mère Vard dévoilent leurs secrets pour un repas de Roch Hachana réussi. Au programme : pastilla savoureuse, agneau fondant aux légumes racines et pavlova aux fruits rouges.

Près de deux ans après la fermeture de sa précédente succursale, MOON revient à Herzliya Pituach — plus grand, plus beau et plus ambitieux. Outre les excellents sushis, vous y trouverez des ramens profonds, un grill japonais, des brochettes surprenantes et un menu végétarien qui n'est pas là juste pour la forme. Et il y a un dessert pour lequel il vaut la peine de garder de la place.

La ville du sud connaît un éveil impressionnant, et récemment, une multitude de restaurants actuels et branchés y ont ouvert leurs portes : un bar à vin, un café-salon de tatouage, une pizzeria napolitaine, un café japonais avec un menu brunch décadent, un restaurant de poisson et un restaurant italien, un café ouvert 24h/24 et 7j/7 avec un menu matcha géant, bref, tout ce qui rapproche la...

Vous avez ouvert le réfrigérateur et découvert que le concombre acheté il y a quelques jours est déjà devenu mou, ou que la laitue a perdu sa fraîcheur ? Le problème ne vient peut-être pas de la durée de conservation, mais de ses voisins. Certains types de produits émettent un gaz naturel appelé éthylène, qui accélère le processus de maturation. Lorsqu'ils sont placés à proximité d'aliments...

Pour la première fois, il est possible de commander des plats du restaurant Taizu à domicile, et nous avons déjà vérifié comment ils survivent au transport. Et aussi : un pop-up de madeleines et matcha à Tel-Aviv, un événement entièrement consacré à la fermentation au marché Talpiot, et un nouveau marché fermier à Pardes Hanna.

Quand la chaleur devient insupportable, même les solutions rafraîchissantes exigent de la créativité. Figues, mangues, pastèques et figues de Barbarie : quatre recettes surprenantes pour intégrer les fruits dans la cuisine salée.

Le yaourt glacé est une friandise froide et rafraîchissante, et il semble qu'il puisse être assez sain : il contient du yaourt avec des bactéries probiotiques et des fruits avec des vitamines. Alors pourquoi faut-il tout de même l'aborder avec prudence ? Et est-il vraiment plus recommandé que la glace ?

Une salade festive de patates douces est exactement l'accompagnement qu'il est agréable de placer au centre de la table pour Shabbat ou un jour de fête. Les cubes de patates douces sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, enrobés d'un glaçage sucré au chili et au sésame, et agrémentés d'amandes grillées qui ajoutent une excellente texture.

Et heureusement qu'Anat a partagé sa recette de gâteau aux pommes

Robi Michael, chef et créateur de contenu culinaire, a lancé une gamme de kubbeh surgelés en collaboration avec la marque « Kuba HaBayit ». La série comprend des kubbeh à la betterave farcis à la hashweh et des kubbeh hamusta farcis à la siska. Chaque emballage contient une recette de soupe. Nous avons vérifié le résultat à la cuisson, le prix par rapport à la concurrence sur le marché et si cela...

Dans deux semaines, on parle déjà de miel et de grenades, de grandes marmites et de tables de fête, alors pour ce Shabbat, nous voulons un repas d'été léger et sans souci : des côtes de maïs frais, une salade de chou avec un secret, une plaque de cuisson avec un poulet rôti merveilleux et des pommes de terre, et un petit dessert sucré.

Eyal a été surpris et a admis qu'il se régalait, Michal a tapé sur la table et Yuval a déclaré que c'était le meilleur plat de saumon qu'il ait jamais mangé de sa vie. Nissim Zalait partage une recette de saumon parfaite qui vous fera vous demander si vous mangiez le poisson correctement jusqu'à présent.

À l'occasion de la Journée de la banane, des experts en nutrition révèlent comment transformer ce fruit du quotidien en trois desserts sophistiqués pour impressionner vos invités.

Lorsque le chef étoilé Gordon Ramsay a ouvert son restaurant de hamburgers à Washington, il a promis une expérience culinaire exceptionnelle. Mais pour les résidents de l'immeuble de luxe « Terrell Place », situé juste au-dessus du restaurant, la promesse s'est rapidement transformée en un cauchemar permanent. Quelques mois après l'ouverture, les résidents signalent des odeurs de friture et de...

Après un an et demi de mise en place, le restaurant Asia ouvre officiellement — avec quatre espaces, deux bars et une cuisine immense au niveau d'un centre logistique. Au menu de Moshe Badishi, vous trouverez des sushis, des gyozas, des baos, des woks et des plats au grill, mais au-delà de la nourriture, il est difficile d'ignorer l'ambition d'amener Dubaï à Eilat.