Cinq astuces pour gérer ses envies de sucre l'après-midi

Il est seize heures. Vous n'avez pas vraiment faim, mais vous sentez que vous avez absolument besoin de quelque chose de sucré — du chocolat, un biscuit ou tout autre en-cas réconfortant. Cela vous semble familier ? Vous n'êtes absolument pas seul.

Nous avons tendance à attribuer l'envie de sucre à un manque de volonté, mais ce n'est pas toujours le cas. Il s'agit parfois d'une réaction du corps aux variations de la glycémie, à la faim ou à la fatigue. Le système de récompense du cerveau, lié entre autres à la sécrétion de dopamine, joue également un rôle dans notre attirance pour les aliments sucrés.

La bonne nouvelle est qu'il n'est pas nécessaire de lutter contre cette envie. Certains aliments peuvent aider à accroître la sensation de satiété, fournir de l'énergie disponible ou simplement répondre au besoin d'une saveur sucrée. Voici cinq options à découvrir.

Noix et amandes

La prochaine fois que vous aurez envie d'un en-cas sucré, essayez de manger une petite poignée de noix ou d'amandes. Celles-ci contiennent une combinaison de graisses insaturées, de fibres alimentaires et de protéines, qui contribuent à une sensation de satiété et peuvent aider à modérer l'élévation de la glycémie lorsqu'elles sont consommées dans le cadre d'un repas.

Des études indiquent également un lien entre la consommation de noix et les mécanismes liés à la régulation de l'appétit et à la sécrétion d'hormones de satiété, dont le GLP-1. Cependant, cela ne signifie pas que les noix agissent comme des médicaments ama ৩risants basés sur cette hormone.

Au-delà de cela, les noix et les amandes fournissent des graisses favorables à la santé cardiaque, du magnésium, de la vitamine E et des antioxydants.

Yaourt riche en protéines

Un yaourt riche en protéines peut être une solution idéale lorsque vous avez envie d'un petit quelque chose entre les repas. Les protéines contribuent à une sensation de satiété relativement prolongée et peuvent aider à réduire la faim et l'envie de grignoter.

Des études indiquent qu'une consommation adéquate de protéines peut également influencer les mécanismes cérébraux liés à l'appétit et à la récompense alimentaire.

Il est conseillé de choisir un yaourt nature sans sucre ajouté, et vous pouvez y associer des fruits frais ou un peu de cannelle pour ajouter de la douceur et du goût. Que gagnez-vous d'autre ? Le yaourt est une bonne source de calcium et de protéines, essentiels à la santé des os et des muscles. Certains types de yaourts contiennent également des bactéries probiotiques qui peuvent contribuer à la santé digestive.

Fruits entiers

Parfois, la solution la plus simple à une envie de sucre est tout simplement un fruit. Une pomme, une poire, une orange ou quelques raisins peuvent satisfaire le goût sucré que nous recherchons, tout en apportant des nutriments essentiels.

Contrairement à de nombreuses confiseries, un fruit entier contient également de l'eau et des fibres alimentaires, qui contribuent à la sensation de satiété et ralentissent l'absorption des sucres. Par conséquent, manger un fruit entier peut entraîner une hausse plus modérée de la glycémie par rapport à la consommation de sucre libre en quantité similaire, bien que l'effet varie selon le type de fruit et la quantité consommée.

Que gagnez-vous d'autre ? Les fruits fournissent des vitamines, des minéraux, des fibres alimentaires et des antioxydants. Certains sont particulièrement riches en vitamine C et en composés végétaux bénéfiques pour la santé.

Boisson au cacao riche en protéines

Si l'envie concerne spécifiquement le chocolat, il n'est pas nécessaire de l'ignorer. Une boisson au cacao chaude ou froide peut procurer le goût chocolaté sans les quantités de sucre qui caractérisent de nombreuses boissons chocolatées du commerce.

Vous pouvez la préparer avec de la poudre de cacao sans sucre ajouté, combinée à du lait ou à une boisson au soja riche en protéines. Ceux qui utilisent de la poudre de protéine peuvent également en ajouter une petite quantité, selon les besoins, pour obtenir une boisson plus épaisse et plus rassasiante.

Le cacao contient des composés végétaux appelés flavanols, qui ont été étudiés pour leur lien avec la santé cardiovasculaire et les paramètres métaboliques. Cependant, il n'y a pas assez de preuves que la simple consommation de cacao réduit l'envie de sucre.

Que gagnez-vous d'autre ? Le cacao contient du magnésium et du fer, et lorsqu'il est associé à du lait ou à une boisson riche en protéines, vous obtenez également un apport protéique qui contribue à la satiété et au maintien de la masse musculaire.

Cannelle

Il n'est pas toujours nécessaire d'ajouter du sucre pour apprécier une sensation de douceur. La cannelle est une épice aromatique qui peut donner au yaourt, au porridge ou à une boisson chaude un goût évoquant la douceur, et ce, sans sucre ajouté.

Certaines études ont examiné l'effet de la cannelle sur la glycémie et la sensibilité à l'insuline, mais les résultats ne sont pas uniformes. Par conséquent, on ne peut affirmer qu'elle prévient les chutes de sucre ou réduit les envies de sucre.

Néanmoins, intégrer de la cannelle dans l'alimentation peut aider à réduire le besoin d'édulcorants supplémentaires, en particulier pour ceux qui aiment sa saveur.

Que gagnez-vous d'autre ? La cannelle contient des composés végétaux dotés d'une activité antioxydante, bien que les quantités généralement utilisées comme épice soient faibles.

En résumé

Le point le plus important est de comprendre qu'une envie de sucre ne témoigne pas nécessairement d'un manque de contrôle. Elle est parfois liée à la faim, à la fatigue, aux habitudes ou simplement au désir de savourer quelque chose de délicieux.

Cela ne signifie pas non plus qu'il faille renoncer à un biscuit ou à quelques carrés de chocolat. L'objectif n'est pas de bannir les douceurs du régime alimentaire, mais plutôt d'éviter l'alimentation automatique et de choisir ce qui nous convient vraiment à ce moment précis.

Associer des protéines, des fibres alimentaires et des graisses de qualité tout au long de la journée peut aider à maintenir la satiété et à réduire le besoin de grignoter. Et la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré, vous pourrez essayer l'une de ces options pour voir si elle fait l'affaire.