À 88 ans, elle rouvre son café familial historique pour une semaine

Dans la ville côtière de Blainville-sur-Mer en Normandie, un événement inhabituel s'est produit cette semaine : le Café des Fleurs a rouvert ses portes pour une seule semaine, cinq ans après sa dernière ouverture. Derrière le comptoir se tient Michelle David, 88 ans, qui perpétue une tradition commencée après la fermeture de l'entreprise familiale il y a 22 ans.

Le café, ouvert à l'origine par ses parents en 1930, a fonctionné pendant des décennies et s'est même transformé en petit hôtel. En 2004, suite au décès de son mari, Michelle a décidé de fermer l'établissement. Au lieu de s'en séparer définitivement, elle a trouvé une méthode originale pour le préserver : le rouvrir quelques jours tous les cinq ans.

La raison n'est pas seulement nostalgique, elle est aussi juridique. En France, certaines licences de débit de boissons peuvent expirer après cinq ans d'inactivité. Souhaitant conserver cette licence pour ses fils jumeaux au cas où ils voudraient reprendre l'affaire, Michelle veille scrupuleusement à rouvrir le café avant la fin du délai.

Ainsi, depuis le 5 octobre, le petit lieu a retrouvé vie. Autour des six tables, habitués, riverains et amis se sont pressés pour boire un café, raviver des souvenirs et saluer la propriétaire. Malgré son âge, Michelle continue de servir, de discuter et de plaisanter avec les visiteurs.