Ouverture d'un vaste complexe gastronomique en Israël avec un chef renommé
Découvrez Y - GRAND SOCIAL DINING, un immense complexe casher de 520 mètres carrés lancé en Israël par le chef Guy Peretz et Yamit Amsalem Peretz, proposant haute cuisine, bar à vin et pâtisserie.
Les passionnés de gastronomie en Israël se réjouissent de l'ouverture de Y - GRAND SOCIAL DINING, un vaste complexe de divertissement et de restauration fondé par le groupe 'Salon Yioni' grâce à un investissement de plusieurs millions de sikhels. Derrière ce projet audacieux se trouvent Yamit Amsalem Peretz et le chef Guy Peretz, qui proposent une vision novatrice mêlant haute cuisine et culture du vin.
S'étendant sur 520 mètres carrés, le complexe dispose de 300 places assises réparties en plusieurs espaces uniques : un bar à vin central, une vaste terrasse 'cour de vin', un laboratoire de pâtisserie transparent et un salon à cigares discret.
Un Voyage Gastronomique
Le chef Guy Peretz signe une carte kasher inspirée des plus grandes cuisines du monde. Au centre du restaurant, une cuisine ouverte dotée d'un four à briques et d'un gril Josper propose des plats raffinés alliant techniques de pointe et produits frais.
Le menu propose des entrées cuites au four, un bar à poissons crus ainsi que des plats chauds d'exception tels que le schnitzel king-size, le burger Y, le foie gras à l'ananas et le tournedos Rossini.
'Nous avons voulu créer une alternative de divertissement complète qui unit l'art culinaire suprême et la culture du vin dans un cadre exceptionnel', soulignent les fondateurs.
Douceurs et Culture du Vin
Le bar principal propose une carte de plus de 90 étiquettes sélectionnées par les fondateurs, tandis que chaque vendredi mettra à l'honneur un domaine viticole différent.
