Le groupe Kisu ouvrira le restaurant de fusion Tana à Rehovot

En décembre 2026, le groupe Kisu ouvrira son tout nouveau restaurant à Rehovot. Baptisé Tana, l'établissement arborera des éléments architecturaux importés directement d'Indonésie, fabriqués à la main à Bali spécifiquement pour le projet et acheminés par avion en Israël. Réputé pour sa cuisine asiatique accessible et familiale, le groupe innove en proposant des plats inspirés de la cuisine indonésienne, une tradition culinaire encore peu connue du public israélien.

Une Nouvelle Direction Culinaire

S'étendant sur 800 mètres carrés, Tana signifie la terre. Selon les informations communiquées à mako, le menu proposera une fusion asio-indonésienne. Cela représente un changement notable par rapport aux cartes larges et familières qui ont caractérisé les restaurants du groupe jusqu'à présent, suscitant la curiosité quant à l'ampleur de cette audacieuse orientation.

« Un foyer plus grand, plus neuf et plus beau pour notre concept phare », a déclaré la PDG du groupe Kisu, Adi Englander, à propos de leurs projets d'expansion.

Expansion au-delà du Gush Dan

Les habitués des restaurants Kisu connaissent bien la formule gagnante : sushis, gyozas, buns, salades, soupes et woks de toute l'Asie, servis à des prix abordables adaptés aux familles. Le groupe a débuté modestement avec un petit stand de pho rue Yirmeyahu à Tel-Aviv avant de s'étendre en région. En octobre 2024, Enzo a ouvert à Modiin, suivi de Cezanca au complexe Big Fashion d'Ashdod pendant les fêtes de Tishri en 2025.

L'année prochaine, le restaurant amiral Kisu déménagera de la rue Raphael Eitan à Kiryat Ono pour s'implanter dans un nouveau centre commercial rue HaDuvdevan, sur une superficie de 900 mètres carrés. De plus, en 2027, Kisu prévoit de s'implanter à Tel-Aviv avec un établissement de 600 mètres carrés situé dans le nouvel hôtel Palatin de la chaîne Fattal, à l'angle des rues Ahad Ha'Am et Nahalat Binyamin.