Roch Hachana

L'aéroport Ben-Gurion s'attend à plus de 100 000 passagers à la veille de Roch Hachana, marquant la première période de fêtes avec un trafic aérien régulier depuis le début de la guerre.

Le panier de Roch Hachana baisse de 1 % sur un ans mais reste 7 % plus cher qu'il y a trois ans. L'enseigne Rami Levy est la moins chère d'Israël, tandis que Super Yuda s'affiche comme la plus coûteuse avec un écart de prix de 49 %.

Israel Railways adapte ses horaires pour Roch Hachana avec un doublement des trains Haïfa-Tel-Aviv. Les trains de nuit depuis Herzliya seront prolongés jusqu'à Jérusalem pour les prières de Seli'hot.

Moelleux et tendres, renversés et caramélisés, avec des miettes, de la cannelle, du caramel au beurre salé et même des pépites de chocolat. Nous avons rassemblé les gâteaux et desserts aux pommes que nous préférons pour Roch Hachana, y compris quelques classiques qui fonctionnent toujours, ainsi que des versions un peu plus surprenantes pour ceux qui souhaitent impressionner.

Roch Hachana est la période où les Israéliens consomment le plus de vin. À l'approche des fêtes, nous avons sélectionné dix vins locaux du nord et du sud du pays à découvrir pour la nouvelle année.

Un nouveau sondage révèle les habitudes d'achat des Israéliens à l'approche de Roch Hachana : qui est en tête de liste des destinataires de cadeaux, qu'est-ce que les Israéliens aiment le plus acheter pour la fête et que feraient-ils avec un gain de 2 500 shekels ? Parallèlement, les centres commerciaux Azrieli lancent une promotion de fête avec un avantage pour les acheteurs et un tirage au sort...

Roch Hachana approche à grands pas, et avec lui arrivent l'une des plus grosses courses de l'année. La liste s'allonge, le chariot se remplit de produits qu'on n'achète pas chaque semaine, et la note à la caisse peut grimper rapidement. Justement en cette période, où les dépenses des fêtes s'ajoutent aux courses courantes, il vaut la peine de s'arrêter un instant avant de partir au supermarché et...

Betteraves, grenades et pommes pour la fête, chou-fleur et pommes de terre pour le croquant, et aussi quelques salades qui se terminent toujours avant l'arrivée du plat principal. Nous avons rassemblé les salades que nous voulons le plus sur la table de Roch Hachana, des plus légères et fraîches à celles qui constituent presque un repas à elles seules.

Le plat principal est toujours délicat lors des repas de fête : il doit être excellent, relativement simple à préparer et, si possible, avoir l'air d'un million de dollars. Voici nos suggestions de recettes de chefs et de cuisiniers qui seront les vedettes de votre table de fête. Il ne vous reste plus qu'à décider : poulet, bœuf ou les deux ?

Elles ont l'air beaucoup plus élaborées qu'elles ne le sont en réalité : de fines lanières de courge butternut roulées en roses et passées au four jusqu'à ce que les bords soient dorés et caramélisés. Un peu de silan, de thym et de grenade transforment le résultat en un plat né pour Roch Hachana.

Après une pause de deux semaines, les agences de l'Assurance nationale reprennent l'accueil du public en présentiel dès demain dans tout le pays. Parallèlement, l'institution a annoncé le versement anticipé des allocations de septembre en raison des fêtes.

C'est la nôtre — pour Roch Hachana et aussi pour la rupture du jeûne de Yom Kippour

Les deux se sont rencontrées pour un tournage spécial de fête qui s'est très vite transformé en une compétition passionnée et tendue, mais juste après la fin du tournage, un tournant surprenant et émouvant s'est produit, menant à une action inattendue sur le terrain.

La chaîne Carrefour propose une série de réductions spectaculaires sur la viande, le miel et les produits de consommation à l'approche des fêtes, mais les avantages spéciaux devraient expirer dans les prochaines heures, et les consommateurs pourraient manquer l'occasion de faire des économies.

La chaîne « Rami Levy Shivuk HaShikma » lance une vague de promotions sans précédent à l'approche des fêtes de Tishri, proposant des remises importantes sur les produits de base, le poisson, les huiles et les douceurs pour la table de fête.

Du gâteau au miel haut et aérien de Miki Shemo, au gâteau aux pommes caramélisées renversé et à la mousse chocolat-miel de Carine Goren, en passant par une tarte au Nutella et un gâteau à étages royal. Nous avons rassemblé pour vous quelques recettes incontournables d'excellents gâteaux pour Roch Hachana – certains sont particulièrement faciles (et ne nécessitent même pas de cuisson), tous...

Juste avant le repas de fête, Primor dévoile une recette gagnante de ragoût de légumes racines dans une riche sauce à la grenade qui allie douceur et acidité délicate. Voici comment préparer le plat parfait étape par étape.

Du poulet festif au four aux boulettes, plats farcis, sofrito et tbit : nous avons parcouru nos recettes et sélectionné les plats de poulet que nous serions les plus heureux de retrouver au dîner de Roch Hachana. Vous trouverez ici des plats impressionnants pour les invités, des plats mijotés réconfortants, ainsi que quelques recettes faciles inratables.

Sur fond de montée de l'antisémitisme et de la criminalité contre les Juifs, des organisations juives appellent les autorités américaines à renforcer la présence policière autour des synagogues et des écoles juives à l'approche des fêtes de Tishri. À New York, la gouverneure Kathy Hochul et la commissaire de police Jessica Tisch ont déjà promis de renforcer la sécurité.

La chaîne Yohananoff lance une vaste vague de promotions à l'approche des fêtes de Tishri, avec des réductions significatives dans les rayons boucherie, poissonnerie, épicerie et alcool. De la pièce de bœuf n°8 à 29,90 shekels au miel pur à 14,80 shekels : tout ce qu'il faut savoir sur les prix des fêtes | Tous les détails

La chaîne de distribution Oshers Ad casse le marché avec un paquet d'un kilogramme de miel à un prix imbattable, alors que d'autres marques populaires sont vendues deux fois plus cher pour un poids bien inférieur.

Dans un épisode spécial de l'émission « Poteach Et Yadecha » sur la chaîne 24, Einav Bublil et sa mère Vard dévoilent leurs secrets pour un repas de Roch Hachana réussi. Au programme : pastilla savoureuse, agneau fondant aux légumes racines et pavlova aux fruits rouges.

Les compagnies aériennes étrangères exploitant les vols charters spéciaux pour les fêtes attendent toujours des autorisations critiques de l'Autorité aéroportuaire, alors que les préparatifs dans les pays de transit sont bloqués et que les passagers craignent de perdre des milliers de dollars.

Malgré la guerre en Ukraine et les craintes d'attaques russes, de désertion de l'armée et de pénurie d'abris, des dizaines de milliers de hassidim de Breslev ont toujours l'intention d'arriver pour Roch Hachana. L'État financera le système de sécurité à hauteur d'environ 700 000 shekels.

Les chaînes de pâtisseries ont augmenté les prix des gâteaux au miel, particulièrement associés à Roch Hachana, de 4 % à 15 % par rapport aux fêtes de Tishri précédentes. Les propriétaires des chaînes expliquent que ces hausses sont dues à l'augmentation des coûts des matières premières, de la production, de l'exploitation et de la main-d'œuvre, tandis que d'autres affirment que les gâteaux ayant...

Le chanteur Ben Zur a tenu mardi une session de questions-réponses en ligne, évoquant son succès, ses voyages à Ouman pour Roch Hachana et l'amitié nouée avec le boxeur thaïlandais Ahavat Hashem Gordon. Lorsqu'on lui a demandé ce qui l'avait poussé à devenir chanteur, il a répondu : « Vous. J'ai compris que je n'avais rien d'autre dans la vie à part cela, je suis devenu une sorte de messager. Il...

À l'approche de Roch Hachana, les Israéliens exigent un meilleur rapport qualité-prix sans compromis. La marque de distributeur de la chaîne Yohananof propose une alternative économique aux grandes marques, permettant de composer un panier festif à prix avantageux.

La chaîne anticipe les soldes de Roch Hachana avec une brochure spéciale comprenant des centaines d'offres, dont des réductions sur la viande, le poisson, l'huile, le miel, le thon et d'autres produits de base.

Yariv Levin s'est entretenu avec le ministre ukrainien des Affaires religieuses en prévision de l'arrivée attendue de dizaines de milliers de fidèles à Ouman pour Roch Hachana. Le ministre ukrainien a exprimé son engagement à assurer la sécurité des visiteurs malgré la guerre dans le pays : « Le danger iranien est une menace mondiale ».

L'Autorité de la concurrence a l'intention de déclarer les Vignobles Carmel monopole sur le marché du jus de raisin et du vin pour le Kiddouch. L'entreprise a accepté de respecter les obligations des grands fournisseurs en attendant la décision de la Cour suprême.

Citrouille sucrée aux épices marocaines, ragoût asiatique ou osso buco aux abricots : découvrez 12 façons originales de sublimer la citrouille pour vos repas de fête.

La hallah ronde est déjà une tradition de Roch Hachana, et cette version y ajoute du miel, aussi bien dans la pâte qu'après la cuisson. À l'approche de la fête, le chef pâtissier Chen Cohen propose une recette de hallah ronde et festive, réalisable également en version au lait.

À l'approche des fêtes, le géant de la distribution lance des promotions sans précédent sur les fruits, les légumes et les produits de base recherchés, dont les prix sont réduits de plusieurs dizaines de pour cent, notamment l'huile de colza à seulement 9,90 shekels et une série d'autres produits populaires.

À l'approche de Roch Hachana, l'association « Ahim LaSemel » et la Fondation Maccabi relancent « Faire le bien en jaune ». Plus de 1 000 bénévoles emballeront des milliers de colis alimentaires pour les familles dans le besoin, les soldats isolés et les survivants de l'Holocauste.

La tête de veau est un morceau riche qui convient particulièrement aux cuissons longues, aux ragoûts et aux plats festifs. Nous avons rassemblé 4 excellentes recettes avec ce morceau moins connu : avec de la courge châtaigne, des pois chiches épicés, des courgettes et des épices orientales – y compris des plats merveilleux pour Roch Hachana. Pour que nous soyons la tête et non la queue.

Pas besoin d'un plat compliqué pour préparer une marmite festive : des boulettes de bœuf tendres avec de l'oignon caramélisé et de la courgette cuisent aux côtés de pommes de terre dans une sauce tomate sucrée et épicée. 15 minutes de préparation, et la marmite fait le reste.

Des dizaines de déserteurs ont déjà été arrêtés en tentant de se rendre à Ouman. L'initiative qui se dessine prévoit que des centaines de hassidim se présenteront ensemble pour forcer l'armée à choisir entre des arrestations massives ou une libération. L'objectif est de briser le « siège » à l'aéroport Ben Gourion.

Trouver un plat principal festif est facile, mais les accompagnements demandent un équilibre délicat entre simplicité et festivité. Nous avons sélectionné des options savoureuses et saines.

Roch Hachana, ce n'est pas seulement du miel ; c'est aussi des fruits, du chocolat et tout ce qui rendra votre année douce. Les possibilités sont infinies, et nous avons sélectionné des desserts impressionnants dont on parlera jusqu'à Pessah. Et oui, le gâteau au miel est bien présent.

Alors que les vacances d'été battent leur plein, beaucoup préparent déjà la saison des fêtes de Tishri. La chaîne hôtelière Prima propose des promotions spéciales et des réductions allant jusqu'à 40 % sur ses établissements à travers le pays.

Des dizaines d'employés du groupe de communication Partner ont participé à une action de bénévolat au centre logistique de Leket Israel pour aider à la préparation de l'aide alimentaire destinée aux personnes dans le besoin à travers le pays.

À l'approche de Roch Hachana, les domaines viticoles et les entreprises vinicoles lancent leurs vins de fête à des prix relativement accessibles : de Recanati et Carmel, en passant par Blue Nun avec un coffret karaoké, jusqu'aux domaines Jaffa et Hayotzer, avec des bouteilles et des coffrets à partir de 37,90 shekels jusqu'à 120 shekels.

Après le coronavirus et la guerre en Ukraine, la crise des « réfractaires » fait que de nombreux jeunes ne peuvent pas s'envoler vers la tombe de Rabbi Nahman à Ouman par crainte d'être arrêtés. Cette année, des centaines de Hassidim de Breslov prévoient de célébrer Roch Hachana à la ferme « Adama VeShamayim » dans le moshav de Yavne'el — « Avec les mêmes prières, les mêmes sermons et la même...

À l'approche de Roch Hachana, un sondage a permis d'identifier les enseignes les plus avantageuses pour l'achat de viande, de volaille, de fruits et de légumes. Rami Levy arrive en tête avec une avance significative.

Des dizaines de milliers de hassidim de Breslev se préparent pour Roch Hachana à Ouman dans l'ombre de la guerre : les dirigeants du mouvement ont envoyé une lettre de remerciement au président Volodymyr Zelensky et aux autorités ukrainiennes pour leur aide, tout en exprimant de vives inquiétudes concernant la situation sécuritaire et logistique.

De nombreux Israéliens commencent déjà à réserver leurs vacances de Roch Hachana, mais une vérification des prix montre que, même pour une même destination et aux mêmes dates, les tarifs peuvent varier considérablement. Choisir une compagnie aérienne plutôt qu'une autre peut faire économiser à une famille des dizaines, voire des centaines de dollars. Une analyse effectuée par C14 ce mardi a révélé...

Roch Hachana 5787 débutera le vendredi soir 11 septembre 2026 et se terminera le dimanche 13 septembre 2026. Cette fête marque le début des dix jours de repentance et revêt une importance spirituelle majeure.

À l'approche de l'arrivée de dizaines de milliers de hassidim, pour la plupart venus d'Israël, le ministère ukrainien des Affaires étrangères met à nouveau en garde contre les dangers dans le pays : « Une sécurité totale ne peut être garantie. »

Le ministère ukrainien des Affaires étrangères a averti que la guerre et les bombardements continus ne permettent pas de garantir la sécurité des hassidim qui arriveront à Ouman pour Roch Hachana. Les autorités ont également mis en garde contre une pénurie d'abris et de services médicaux, ainsi que contre les restrictions de circulation et le couvre-feu dans le pays.

À l'approche des fêtes de Tichri, la chaîne hôtelière Adam lance des offres de séjour à Tel-Aviv et à Eilat incluant des forfaits culinaires, des soins spa et des attractions. Parallèlement, la chaîne accordera une réduction supplémentaire aux personnes réservant sur le site et aux détenteurs d'une carte de réserviste.