Toujours pas décidé sur l'accompagnement pour le repas de fête ? Voici 28 recommandations

Recettes pour Roch Hachana

Riz vert aux herbes et au maïs

Nous sommes de grands fans de riz blanc, mais pour un dîner de Roch Hachana, il mérite une petite amélioration. Nous ajoutons beaucoup d'herbes pour le goût et la beauté, ainsi qu'un peu de maïs pour le sucre, transformant ce riz simple en un accompagnement digne de la fête.

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Salade de quinoa au chou-fleur et pois chiches

Des pois chiches rôtis, du quinoa tendre et du chou-fleur croustillant : la combinaison de textures est irrésistible. Ajoutez une vinaigrette pour lier le tout, et vous obtenez un plat qui ravira les convives soucieux de leur santé.

Vers la recette : Salade de quinoa au chou-fleur et pois chiches

Salade de champignons chaude

Est-ce un ragoût ou une salade ? C'est un accompagnement qui rehausse n'importe quel repas. Cette version est piquante et pleine de saveur umami, comme seuls les champignons savent le faire. Et c'est très facile à préparer.

Vers la recette : Salade de champignons chaude

Aubergines frites en sauce aigre-douce

L'aubergine rôtie est toujours bonne, mais avec cette sauce, elle devient addictive. Un peu d'acidité, d'épices, d'herbes et d'ail : la combinaison est tout simplement parfaite.

Vers la recette : Aubergines frites en sauce aigre-douce

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Pommes de terre « à l'envers »

Si vous cherchez une nouvelle recette de pommes de terre, essayez celle-ci : commencez par un choc thermique à haute température et n'ajoutez l'ail et les herbes qu'à la fin de la cuisson.

Vers la recette : Pommes de terre « à l'envers »

Pommes de terre folles au four

Si croustillantes et savoureuses qu'il est impossible de s'arrêter d'en manger.

Vers la recette : Pommes de terre folles au four

Chou et courge butternut rôtis

Nous adorons les accompagnements à base de chou. Associés à des cubes de courge butternut, chaque légume reçoit son propre traitement. La recette originale utilise du beurre, mais vous pouvez utiliser de l'huile d'olive pour la fête.

Vers la recette : Chou et courge butternut rôtis

Sarrasin vert aux légumes

Pourquoi ne pas être un peu moins conventionnel et adopter le sarrasin vert comme accompagnement pour la nouvelle année ? Croyez-nous, cela vaut le détour.

Vers la recette : Sarrasin vert aux légumes

Bakhsh

Traditionnel boukharien ou non, peu importe. Quand vous avez un ragoût de riz, de viande et d'herbes sur la table, le mieux est d'en profiter avant qu'il n'y en ait plus.

Vers la recette : Bakhsh

Ragoût de chou rouge

Parfois, il ne faut pas poser de questions et simplement suivre les conseils de Rotem Liberson.

Vers la recette : Ragoût de chou rouge

Riz aux blettes et au citron

Probablement le plat de riz le plus simple que vous préparerez, et pourtant il récoltera de nombreux compliments. Pas besoin de faire revenir l'oignon, le résultat est merveilleusement acidulé.

Vers la recette : Riz aux blettes et au citron

Chips de haricots jaunes

Tout n'est pas glucides dans la vie, nous disent ces haricots rôtis. Un accompagnement merveilleux et facile qui ressemble à des chips, mais entièrement végétal.

Vers la recette : Chips de haricots jaunes

Salade de lobia

Les haricots thaï sont un favori, et c'est une excellente façon de les servir.

Vers la recette : Salade de lobia

Ragoût de lobia pour Roch Hachana

Une recette de lobia sèche avec des oignons, des blettes et un assaisonnement époustouflant au curcuma et une touche de miel.

Vers la recette : Ragoût de lobia pour Roch Hachana

Pommes de terre rôties au citron

Nous pensions que vous n'aviez pas besoin d'aide pour les pommes de terre au four, mais pour cette version spécifique, vous en aurez besoin.

Vers la recette : Pommes de terre rôties au citron

Carottes colorées rôties

Magnifiques à regarder et incroyablement faciles à préparer.

Vers la recette : Carottes colorées rôties

Quinoa aux épinards et aux champignons

Nous vous le promettons : tout le monde quittera votre dîner de fête en tant que fan inconditionnel du quinoa.

Vers la recette : Quinoa aux épinards et aux champignons

Haricots blancs en sauce tomate

Oubliez les conserves ; préparer ces haricots vous-même donne un plat de haute qualité digne d'un dîner de fête.

Vers la recette : Haricots blancs en sauce tomate

Kitchari

C'est si savoureux que vous en reprendrez, et si rassasiant que vous n'aurez plus de place pour autre chose. Un plat de fête parfait.

Vers la recette : Kitchari

Riz aux feuilles de vigne

Dans cette version, les feuilles de vigne sont intégrées au riz. Beaucoup plus simple, original et vraiment délicieux.

Vers la recette : Riz aux feuilles de vigne

Riz complet aux tomates et aux petits pois

Du riz complet cuit dans une sauce tomate avec de petits pois sucrés : une combinaison gagnante.

Vers la recette : Riz complet aux tomates et aux petits pois

Salade de sarrasin aux légumes rôtis

Avec de la courge butternut, de l'oignon rouge et des herbes, cette salade est un chef-d'œuvre de santé et de goût.

Vers la recette : Salade de sarrasin aux légumes rôtis

Salade de racines aux lentilles croustillantes

Une astuce géniale : ajoutez des petites lentilles frites à votre salade de racines pour la rendre unique.

Vers la recette : Salade de racines aux lentilles croustillantes

Salade de quinoa rouge colorée

Notre suggestion pour un dîner festif : une belle salade de quinoa rouge avec des légumes finement hachés et une vinaigrette à la moutarde époustouflante.

Vers la recette : Salade de quinoa rouge colorée

Salade de lentilles noires et patates douces

Une recette classique qui vous convaincra que la salade de lentilles peut être encore meilleure que vous ne le pensiez.

Vers la recette : Salade de lentilles noires et patates douces

Salade de lentilles corail asiatique

Bourrée de légumes, d'herbes et d'une sauce soja-sésame qui lie le tout.

Vers la recette : Salade de lentilles corail asiatique

Taboulé à l'orge perlé

Nous avons commencé à préparer le taboulé avec de l'orge perlé au lieu du boulgour, et les retours sont excellents.

Vers la recette : Taboulé à l'orge perlé

Tartinade végétalienne au goût de foie

Une délicieuse tartinade végétalienne à base de haricots rouges et de noix de cajou qui fait un travail magnifique.

Vers la recette : Tartinade végétalienne au goût de foie

Bon appétit !