Chef

Découvrez des créations culinaires exclusives de chefs, comprenant ceviche de poisson blanc, msa'ahan sur pita maison et plats de fruits de mer gastronomiques.

Le restaurant Pop & Pop à Tel-Aviv fête ses six ans avec une semaine de spécialités asiatiques, des démonstrations culinaires et des billets d'avion à gagner.

Le groupe Raviva et Celia inaugure Passage, un bistrot européen de quartier à Tel-Aviv, proposant une offre de restauration continue.

Découvrez les dernières actualités gastronomiques en Israël : gyozas à 3 shekels chez ASA, pop-ups de chefs, nouveaux apéritivos et marchés locaux à explorer.

Découvrez les dernières actualités gastronomiques en Israël, du nouveau brunch du samedi au Pronto Bar au passage au kasher du fumoir de Moshav Yanuv et la réouverture du G27.

Le chef Shaked Pachima dévoile une recette de Souccot : un poisson de mer poêlé sur crème de racines, agrumes et grenade pour illuminer vos tables de fêtes.

Le chef Tal Rashevsky est passé d'un passé trouble de trafic de drogue et de réhabilitation à une figure incontournable et provocatrice de la scène gastronomique de Tel-Aviv.

Découvrez le parcours de la famille Arvaz-Ewell à Even Yehuda, qui a transformé son art culinaire en un concept de dîners privés intimes en Israël.

Le fondateur du restaurant OCD et ancien juge de l'émission « Chef Games » a été choisi pour mener une campagne prestigieuse pour une marque internationale, qui lance un nouveau parfum masculin pour la première fois depuis plus de deux décennies.

Le chef Omer Miller raconte sa nouvelle vie en Thaïlande et la décision commerciale dramatique qui lui a coûté 70 % de ses revenus sur Instagram après avoir refusé de collaborer avec diverses campagnes et projets.

Haim Cohen, le candidat et non le chef, est revenu dans "MasterChef" cinq ans après sa dernière participation - et cette fois, il veut gagner. Après des études de pâtisserie, une expérience dans des cuisines professionnelles et un mariage, il raconte dans une interview son désir de corriger l'impression laissée par la "nourriture bizarre" qu'il cuisinait autrefois, admet qu'il est très compétitif...

Lors du tournage d'un nouveau reportage diffusé aujourd'hui, le célèbre chef a été confronté à une réaction inhabituelle d'une cliente, ce qui l'a laissé sans voix et a conduit à une interprétation philosophique de sa part.

Les ennuis continuent : un chef expert amené en Israël réclame une somme colossale aux propriétaires d'un groupe de restaurants connu pour exploitation continue, tandis que les propriétaires soutiennent qu'il s'agit d'une plainte abusive et mensongère d'un résident illégal, et que le restaurant est en procédure de faillite après avoir accumulé des dettes et fermé ses portes.

Le célèbre chef Eyal Shani a révélé l'histoire surprenante derrière sa passion iconique pour les tomates : « J'avais 41 degrés de fièvre, j'étais un pauvre gars qui avait besoin d'argent ».

Le chef bien-aimé, qui a récemment fêté son 75e anniversaire, a surpris ses abonnés avec une image inhabituelle le représentant en créature mythologique, suscitant une vague de réactions en ligne.

Le chef adoré raconte une journée de tournage difficile où il souffrait d'une fièvre extrêmement élevée, et explique pourquoi il n'a pas renoncé au travail malgré le risque pour sa santé et les hallucinations qu'il a vécues.

Le chef étoilé et restaurateur Asaf Granit surprend ses fans en conciliant son empire culinaire avec des études d'histoire de la mode au Shenkar College et l'ouverture d'un nouveau concept de shawarma à Jérusalem.

Le chef renommé Itay Shalev a été nommé à la tête des opérations culinaires de l'hôtel Mamilla à Jérusalem. Fort d'une riche carrière, il s'apprête à insuffler un vent de renouveau aux saveurs emblématiques de cet établissement de luxe.

Après avoir conquis le monde de la restauration et remporté six étoiles Michelin, le chef Assaf Granit se lance dans une nouvelle aventure culinaire à Paris et présente pour la première fois son prochain projet sucré.

Le chef Israel Aharoni a partagé l'histoire de sa rencontre avec sa femme et a ému les internautes : « Elle était obstinée, nous sommes devenus amis, nous nous sommes mariés, et depuis ce jour, nous sommes ensemble. Nous avons trois enfants et un adopté. Nous avons quatre petits-enfants et nous sommes tout à fait heureux de notre sort. »

Asaf Vered est habitué aux services intenses et aux assiettes précises, mais à la maison, il préfère un poisson entier au four, du bon pain et beaucoup d'huile d'olive. Dans notre conversation, il raconte ce qui n'entrera jamais dans son réfrigérateur, quelle erreur font les cuisiniers débutants et comment même un petit pain avec des boulettes peut être un plat cinq étoiles.

Le monde de la restauration évolue et les écoles de cuisine s'adaptent. À l'école « Bishulim », les étudiants sont formés non seulement à la cuisine, mais aussi à la science sensorielle, à la psychologie de l'alimentation et à la gestion de contenu. Les chefs Maya Darin et David Sadi expliquent pourquoi la technique ne suffit plus.