Cuisine Israélienne

Le plat principal est toujours délicat lors des repas de fête : il doit être excellent, relativement simple à préparer et, si possible, avoir l'air d'un million de dollars. Voici nos suggestions de recettes de chefs et de cuisiniers qui seront les vedettes de votre table de fête. Il ne vous reste plus qu'à décider : poulet, bœuf ou les deux ?

Quand la chaleur devient insupportable, même les solutions rafraîchissantes exigent de la créativité. Figues, mangues, pastèques et figues de Barbarie : quatre recettes surprenantes pour intégrer les fruits dans la cuisine salée.

Robi Michael, chef et créateur de contenu culinaire, a lancé une gamme de kubbeh surgelés en collaboration avec la marque « Kuba HaBayit ». La série comprend des kubbeh à la betterave farcis à la hashweh et des kubbeh hamusta farcis à la siska. Chaque emballage contient une recette de soupe. Nous avons vérifié le résultat à la cuisson, le prix par rapport à la concurrence sur le marché et si cela...

Parfois, il semble que le rêve culinaire de toute personne soit de s'asseoir face à la mer, de boire un verre et de manger du poisson frit. Le nouveau restaurant Melah Mayim, sur la plage Gordon à Tel-Aviv, promet de réaliser ce rêve.

Eden Harel revient dans « MasterChef » et s'attaque au saint des saints de la cuisine de rue israélienne : le shawarma. En attendant l'émission, voici quatre recettes maison et une sélection des meilleures adresses économiques.

Ayant dirigé des dizaines de cuisines et s'étant formé dans des restaurants étoilés, le chef Shai Daini entame une nouvelle aventure culinaire dans un restaurant de viandes à Ma'ale Adumim.

Haïfa accueille son premier festival culinaire, Shake Shack, Papa John's et McDonald's proposent des plats tendance, Ruthie Broudo améliore le menu dégustation, le chef Yossi Shitrit propose des « happy hours », Kampai Street Wok renouvelle le menu, Ames sert des burgers décadents et d'autres nouvelles savoureuses de la semaine.

Hier, c'est enfin arrivé : après de longs mois d'attente, le restaurant bien-aimé a ouvert ses portes en phase de test dans un emplacement très central. Alors, que mange-t-on chez 'Etzel Oved ba-Ir', les prix sont-ils les mêmes que dans la succursale mère d'Or-Yehouda, et verrons-nous ici aussi de longues files d'attente ?

Dans la communauté de Shekhaniya en Galilée occidentale, un pôle créatif propose une expérience unique : de la cuisine galiléenne de saison et des liqueurs maison à la fabrication artisanale de guitares et aux ateliers de design.

La siniya de kebab est cuite au four, les aubergines sont préparées sans friture, la halla est réussie à la perfection, et le dessert est roulé en petites bouchées espiègles : un repas de vendredi sans tracas, mais ô combien délicieux.

Suite au succès retentissant du mois de juillet, la chaîne d'hôtels Dan étend ses activités culinaires dans ses trois établissements de la ville. Les meilleurs chefs et les institutions de street food les plus prisées d'Israël seront à l'honneur lors des dîners tout au long du mois.