'Etzel Oved ba-Kfar' est arrivé à Tel-Aviv : découvrez 'Etzel Oved ba-Ir'
Hier, c'est enfin arrivé : après de longs mois d'attente, le restaurant bien-aimé a ouvert ses portes en phase de test dans un emplacement très central. Alors, que mange-t-on chez 'Etzel Oved ba-Ir', les prix sont-ils les mêmes que dans la succursale mère d'Or-Yehouda, et verrons-nous ici aussi de longues files d'attente ?
2026 est sans aucun doute l'année des brochettes, et le nord de Tel-Aviv a reçu une nouvelle brochetterie. Pas totalement nouvelle comme la brochetterie 'Sneh ha-Bo'er', mais une vieille connaissance, si ce n'est l'une des brochetteries les plus aimées et connues du pays. Dites bonjour à la première succursale tel-avivienne d''Etzel Oved ba-Kfar', qui s'appelle à Tel-Aviv : 'Etzel Oved ba-Ir'. Le nouvel emplacement est situé dans la zone des courts de tennis à l'intersection des rues Rokach et Shitrit, à deux pas du Luna Park.
C'est un très grand restaurant, d'environ 500 places assises. Il dispose d'un énorme grill, et les nappes sur les tables sont remplacées par du papier sulfurisé, comme nous le raconte Nadav Bornstein. Le repas commence par une pita épaisse et grande cuite au taboun et 12 salades servies avec honneur à table (36 shekels par convive de plus de 6 ans). Il y a aussi du houmous (32 shekels), des frites (31 shekels), une salade de légumes (32 shekels) et des falafels avec tehina (25 shekels).
Le menu propose également quelques nouveaux plats comme des champignons rôtis avec Odia et des pommes de terre ou des patates douces au feu (22 shekels). Il y a aussi une brochette de chou (25 shekels), qui est devenue le plat phare à Tel-Aviv. Contrairement à la succursale originale, chez 'Etzel Oved ba-Ir', il n'y a pas encore de shawarma (soyez rassurés, elle est au menu, coûte 82 shekels l'assiette, ce qui signifie qu'elle arrivera), mais les brochettes et les steaks sont bien présents. Il y a 13 brochettes, parmi lesquelles des classiques comme le pargit (cuisse de poulet), le kebab, les cœurs et le foie de poulet (38-42 shekels) et aussi des spéciales comme le kebab de poitrine de poulet (43 shekels), le magret d'oie (65 shekels), la brochette d'entrecôte (65 shekels), les testicules de dinde et les ris de veau (96 shekels).
Il y a aussi 2 plats de poisson : brochette de saumon (52 shekels) et kebab de poisson en sauce chraime (75 shekels). On trouve également une escalope avec des frites (45 shekels), du foie gras (150 shekels), un hamburger (65 shekels), un hamburger au foie gras (95 shekels), un steak d'entrecôte (185 shekels), des côtelettes d'agneau (185 shekels), des médaillons de filet (185 shekels) et un plat nostalgique, le duo de filet d'oie (205 shekels). En ce qui concerne les desserts, il y a du malabi, de la bavaroise, du gâteau au chocolat et de la crème brûlée, ainsi que du baklava et de la glace américaine (27-45 shekels), tous parve.
'Etzel Oved ba-Kfar' est considéré depuis des années comme l'une des adresses les plus recherchées en Israël pour les amateurs de viande au feu. L'endroit a ouvert il y a environ 20 ans dans une simple baraque à l'intérieur d'une pépinière dans la zone rurale d'Or-Yehouda, et au fil des ans, il est progressivement devenu une institution connue et aimée. C'est précisément cette simplicité qui en a fait un lieu de pèlerinage. Ces dernières années, l'endroit a reçu un coup de pouce supplémentaire et a été découvert comme une destination privilégiée par des célébrités comme Noa Kirel, Omer Adam, Bar Refaeli et Odia, qui se sont filmées en train d'y manger, ce qui a fait exploser l'endroit sur les réseaux sociaux.
Le nouveau restaurant dans le nord de Tel-Aviv possède de grandes fenêtres et donne sur les courts de tennis. Il a fallu près d'un an pour le construire, et il offre une expérience totalement différente de l'atmosphère rurale et modeste qui a caractérisé le restaurant original à Or-Yehouda. Oved continue de s'étendre, et actuellement, une autre succursale est en préparation à Kiryat-Ono, dans le complexe 'Ha-Duvdevan'.
Complexe de tennis, 63 boulevard Rokach, Hadar-Yosef. Dimanche-jeudi de 12h00 à 18h00. Casher.
