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Le restaurant « Ha-Shachaf » à Tel-Aviv tente de recréer l'atmosphère des poissonneries légendaires d'autrefois. Malgré des plats de qualité, l'effort pour capturer l'esprit d'antan semble n'être qu'une imitation.

Lors de son ouverture en 1999, Zuzubara a apporté une véritable révolution dans le pays, attirant d'immenses files d'attente pendant de longs mois. Après la vente de la chaîne en 2024, les nouveaux propriétaires ont décidé de rafraîchir les rangs, et la chaîne bénéficie désormais d'un lifting, incluant des innovations inédites dans les chaînes panasiatiques en Israël.

Eden Harel est habituée à être devant les caméras depuis des dizaines d'années, mais cette fois, elle revient en cuisine dans « MasterChef : L'équipe de rêve » avec l'envie de sortir de sa zone de confort. Dans une interview accordée à +12, elle raconte son amour pour les expériences en cuisine, avoue que le retour à la compétition lui a causé du stress et explique pourquoi, pour elle, l'essentiel...

14 ans après avoir terminé à la deuxième place, et après un changement intérieur qu'il a vécu, Eliav Sasson revient dans "MasterChef" avec un objectif clair : prouver que la cuisine casher n'est pas une limite, mais un avantage. Dans une interview accordée à +12, il raconte le changement qu'il a opéré, la foi qui le guide sur le chemin de la parentalité, et le désir d'atteindre à nouveau les...

Né par erreur dans les années 30 aux États-Unis, le cookie aux pépites de chocolat est devenu un classique indémodable. Voici 7 versions, de la plus traditionnelle à la plus originale, pour satisfaire toutes vos envies gourmandes.

Eden Harel revient dans « MasterChef » et s'attaque au saint des saints de la cuisine de rue israélienne : le shawarma. En attendant l'émission, voici quatre recettes maison et une sélection des meilleures adresses économiques.

À l'approche de Roch Hachana, les domaines viticoles et les entreprises vinicoles lancent leurs vins de fête à des prix relativement accessibles : de Recanati et Carmel, en passant par Blue Nun avec un coffret karaoké, jusqu'aux domaines Jaffa et Hayotzer, avec des bouteilles et des coffrets à partir de 37,90 shekels jusqu'à 120 shekels.

Le légendaire restaurant du kibboutz Ein Gev est resté fermé pendant trois ans avant d'être réinventé par une équipe issue du groupe d'Eyal Shani. Entre menu créatif, prix abordables et vue imprenable sur le lac de Tibériade, c'est la nouvelle adresse incontournable.

Quand l'accompagnement est cuisiné avec le plat principal, vous libérez du temps pour tout le reste. Au menu : une marmite juteuse de hauts de cuisse de poulet, quinoa et nouilles, deux salades complémentaires, des haricots en sauce, des pains lafa maison et un dessert qui vous transportera directement au samedi matin.

Le chef Gal Ben-Moshe, dont le restaurant Prism à Berlin a conservé une étoile Michelin pendant six ans, a été choisi pour diriger la cuisine du nouvel hôtel The Byron. Au programme : un restaurant, une boulangerie-pâtisserie, un lounge sur le toit et un espace petit-déjeuner face à la mer.

Une seule poêle et moins d'une demi-heure de travail : pas besoin de commander à emporter pour obtenir des nouilles juteuses comme au restaurant. Quelques minutes au wok, une sauce simple et une astuce pour le bœuf feront l'affaire.

Le chef Yuval Ben Neriah se lance à l'international avec une chaîne de restauration japonaise en format Fast Casual. Avec un investissement de 10 millions d'euros, la première adresse ouvrira à Vienne.

Le chef lance son nouveau complexe de restaurants au 99 Dizengoff, et dans une première phase, ouvre ses portes pour le petit-déjeuner et le brunch. Voici les plats que vous pourrez trouver sur place.

Boissons au matcha, pizza new-yorkaise, toast grillé fou, service en libre-service et le branding le plus cool que vous ayez jamais vu. Nous avons trouvé tout cela et bien plus encore au nouveau Coffee Club, qui a ouvert ses portes sur la place Afridar en plein renouveau à Ashkelon et propose un service 24h/24.

Quand la chaleur devient insupportable, même la glace à la crème semble trop lourde. Nous avons sélectionné cinq des meilleurs endroits en Israël pour se rafraîchir avec un sorbet délicieux.

Épuisés et affamés sans énergie pour cuisiner ? Découvrez la tendance du Meal Prep pour des repas variés et frais toute la semaine. Sugat vous livre ses conseils les plus efficaces pour organiser votre cuisine.

De nombreux Israéliens sont venus spécialement au « HaPita » du chef à Jérusalem, mais ont dû repartir sans le plat demandé. Granit s'est excusé et a expliqué : « Encore désolé. Nous promettons d'augmenter [la production] » | Tous les détails

Gal Kaspers a déjà senti la chaleur de la cuisine, puis s'est éloignée du monde culinaire, a ouvert des studios de Pilates et s'est construit un nouveau chemin. Maintenant, elle revient dans « MasterChef : L'équipe de rêve » face à des candidats qui travaillent en cuisine tous les jours, et dans une interview accordée à +12, elle parle des écarts, des craintes et de sa volonté de prouver qu'elle...

La cuisine de « MasterChef » a rouvert ses portes à six anciens candidats qui ont prouvé que leur talent est intact. Jackie a conquis les juges avec son risotto au poisson marocain, Aviva Pivko a brillé avec un mille-feuille de moussaka, et Nissim Zalait a proposé une version revisitée du fish and chips. Découvrez les recettes de cet épisode à tester absolument chez vous.

L'un des lieux de divertissement les plus uniques de Tel-Aviv, qui fonctionnait derrière une porte cachée accessible uniquement via un code quotidien, a annoncé la fin de son aventure sur le boulevard Rothschild.

Un créateur de contenu a décidé de tester ce qu'il advient des sandwichs McDonald's à différents stades de « vieillissement ». Le résultat extrême a relancé le débat sur la composition de la restauration rapide et les conservateurs.

Ayant dirigé des dizaines de cuisines et s'étant formé dans des restaurants étoilés, le chef Shai Daini entame une nouvelle aventure culinaire dans un restaurant de viandes à Ma'ale Adumim.

Après des succursales à Dubaï, Kafr Qara et dans l'est de Hadera, Centro ouvre sa première succursale casher, qui propose également un menu décadent riche en fromage et en sauce à la crème. Alors, comment font-ils, et est-ce similaire à l'original ? Nous avons goûté et sommes revenus avec des conclusions.

L'un commence une critique par un compliment, l'autre préfère aller droit au but - mais les chefs Avi Biton et Yuval Ben Neria savent que tant qu'elle est constructive, on peut apprendre de toute critique. Dans une interview accordée à +12, ils ont expliqué comment ils jugent des cuisiniers expérimentés, quelle critique leur reste encore en tête et comment la cuisine professionnelle a complètement...

13 ans après être devenue l'une des candidates les plus identifiées à "MasterChef", Jackie Azulay revient en cuisine pour terminer ce qu'elle n'avait pas réussi à faire à l'époque. Dans une interview accordée à +12, elle parle de la peur de la critique après des années où elle n'entendait que des compliments, explique pourquoi elle n'a rien à perdre et précise qu'aucun candidat ne lui fait peur ...

Dans un monde de plats photogéniques, Amit Trapotchnik a choisi une autre voie. Sous le pseudonyme "Amit Kapitt", il a gagné des abonnés grâce à sa volonté de goûter à presque tout — des scorpions en Thaïlande aux conserves mystérieuses. Lorsqu'il a tenté de recréer des aliments de l'époque de la Shoah, le réseau s'est enflammé. Dans une interview autour d'une table chargée de poissons séchés et...

Le complexe « Asif » se transforme : le « Café Asif » fermera ses portes à l'automne pour devenir Asif by Eyal Shani. Parallèlement, l'un des restaurants phares du chef, « Tzafon Abraxas », s'apprête à déménager dans un espace plus vaste.

Pour la première fois de l'histoire, une délégation officielle dirigée par des chefs de renom et un gagnant de MasterChef représentera Israël au championnat de cuisine au feu ouvert, et tentera d'étonner le monde avec un plat casher géant.

La recette de Bat-Sheva Pitusi est facile à préparer et ne demande que peu d'efforts. Faites revenir l'oignon, ajoutez le riz, les petits pois et l'aneth, versez l'eau et laissez la casserole faire le reste. Ce plat accompagne parfaitement le poulet ou la viande, mais peut aussi être dégusté seul avec une bonne salade.

Beaucoup sont certains de se souvenir de la victoire de Jackie dans la troisième saison de "MasterChef", alors qu'elle a terminé troisième. Avant son retour dans "L'équipe de rêve", nous faisons le point sur l'effet Mandela et ces moments que nous retenons tous de travers.

Ouvrir, remplir, ajouter des saveurs et dévorer : un repas dans un pita est l'un des déjeuners les plus israéliens et les plus satisfaisants qui soient, et il n'est pas réservé uniquement aux stands de street food. Voici quelques recettes particulièrement délicieuses qui transformeront un pita (ou une lafa, ou une baguette) en un repas complet qui ravira tout affamé.

Une petite astuce avec du beurre et du sucre transforme un simple sandwich en un dessert chaud, croustillant et particulièrement addictif. Sans ingrédients spéciaux et sans beaucoup de travail : le toast qui combine sucré, salé et croquant à chaque bouchée.

La scène culinaire dans le « Otef Aza » a changé depuis le 7 octobre : de nouveaux food trucks à café sont devenus des lieux de rencontre, de commémoration et de communauté, racontant l'histoire de la région à travers la nourriture, la nature et l'entrepreneuriat local.

Le restaurant Terrasa de l'hôtel Botanica propose une expérience de chef casher face aux jardins bahá'ís, avec un menu méditerranéen créatif, un service méticuleux et des plats qui parviennent à voler la vedette même au paysage.

Au milieu des paysages époustouflants des localités d'Alona, nous avons découvert un espace d'art et de nourriture : un atelier de bougies en cire d'abeille, un royaume de pâte polymère imitant les sucreries et un café rempli de pâtisseries à la levure.

La personnalité médiatique a partagé qu'elle n'avait pas d'émission ce vendredi, profitant de ce temps libre pour cuisiner. Entre les casseroles bouillonnantes et la vapeur, elle a offert un aperçu intrigant de ses préparatifs pour le Shabbat.

Haïfa accueille son premier festival culinaire, Shake Shack, Papa John's et McDonald's proposent des plats tendance, Ruthie Broudo améliore le menu dégustation, le chef Yossi Shitrit propose des « happy hours », Kampai Street Wok renouvelle le menu, Ames sert des burgers décadents et d'autres nouvelles savoureuses de la semaine.

Les pommes de terre au four sont censées être l'accompagnement le plus simple au monde, mais quelques petites erreurs peuvent les rendre pâles, trop molles ou brûlées à l'extérieur et dures à l'intérieur. Voici comment obtenir à chaque fois des pommes de terre dorées, croustillantes et parfaitement tendres à la sortie du four.

Yonatan Ben Shushan a immigré seul en Israël à l'âge de 17 ans pour s'enrôler dans les parachutistes, et a enchaîné de nombreux emplois avant de trouver sa vocation. Devenu une sensation du web avec des centaines de milliers d'abonnés grâce à des vidéos virales, il a ouvert à Rishon LeZion une épicerie fine vendant des produits pour le Kiddouch et la réception. Il s'étend maintenant à Jérusalem et...

Einav Azgari, l'un des chefs les plus appréciés de la scène locale, surfe sur la vague des nouveaux traiteurs-restaurants et apporte à Pranzo son savoir-faire et son talent.