Un Goût de Nostalgie : Au Cœur du Vieux Restaurant Chinois de Tel-Aviv

Ha-Homa Ha-Sinit (La Grande Muraille) est un restaurant chinois de quartier installé à Tel-Aviv depuis près de 30 ans. Situé au 26 de la rue Mikveh Israel dans le quartier branché et diversifié de Levontin, cet établissement offre un véritable voyage dans le temps, tranchant nettement avec les restaurants panasiatiques modernes qui ont envahi la ville.

Un Voyage dans le Temps

L'établissement modeste est tenu par un propriétaire âgé d'origine asiatique qui gère tout, de l'accueil des clients au service en salle. En cuisine, une cuisinière prépare des plats faits maison simples, réconfortants et savoureux. Le menu propose trois formules de repas d'affaires abordables, allant de 54 à 69 shekels, comprenant des plats principaux au poulet ou au bœuf, des soupes classiques comme le wonton ou la soupe aigre-douce, ainsi que des entrées telles que des nems et des dim sum.

Des Saveurs Authentiques

Un repas simple composé de poulet aux aubergines, de nouilles sautées aux légumes et de riz frit offre une expérience généreuse, fraîche et savoureuse aux notes d'umami prononcées. Pour ceux qui recherchent un déjeuner sans chichis à Tel-Aviv, Ha-Homa Ha-Sinit est ouvert du dimanche au jeudi de 12h00 à 22h00.