Poulet

Découvrez une recette israélienne festive de poulet rôti à l'orange et au miel. Une explosion de saveurs parfumées idéale pour les repas de fête.

Le plat principal est toujours délicat lors des repas de fête : il doit être excellent, relativement simple à préparer et, si possible, avoir l'air d'un million de dollars. Voici nos suggestions de recettes de chefs et de cuisiniers qui seront les vedettes de votre table de fête. Il ne vous reste plus qu'à décider : poulet, bœuf ou les deux ?

Du poulet festif au four aux boulettes, plats farcis, sofrito et tbit : nous avons parcouru nos recettes et sélectionné les plats de poulet que nous serions les plus heureux de retrouver au dîner de Roch Hachana. Vous trouverez ici des plats impressionnants pour les invités, des plats mijotés réconfortants, ainsi que quelques recettes faciles inratables.

Le ministère de l'Agriculture a annulé l'autorisation d'importation de poulet du Brésil accordée à la société Baladi six mois plus tôt. Ce revirement constitue un coup dur financier pour l'entreprise et maintient les consommateurs face à des prix élevés, en hausse de 30 % sur cinq ans.

Les consommateurs israéliens font face à une hausse des prix du poulet alors que le Grand Rabbinat retarde les autorisations d'importation. Malgré les efforts de la société Baladi et l'intervention de la Cour suprême, le processus reste bloqué.

Comment préférez-vous vos cuisses de poulet — à la poêle sur un lit de freekeh, au four avec des patates douces, rôties dans une sauce de base au soja et au miel, ou aux saveurs de chawarma sur une seule plaque avec une mujadara rapide ? Toutes les recettes sont ici, il ne vous reste plus qu'à choisir (et à dévorer).