N'achetez pas le kiwi israélien actuellement vendu en magasin : l'avertissement inhabituel aux consommateurs

Le Conseil des plantes a publié un avertissement explicite destiné aux consommateurs en Israël, dans lequel il appelle à éviter l'achat de kiwi local de type Hayward arrivant sur les étals des magasins ces jours-ci. Selon l'annonce du Conseil, il s'agit d'un fruit non mûr cueilli avant l'heure, et sa commercialisation précoce a été effectuée avant qu'il n'atteigne le niveau de maturité approprié, c'est pourquoi la recommandation des experts est d'attendre que le fruit soit mûr et propre à la consommation.

Shai Golani, président de la table du kiwi au Conseil des plantes, explique que le kiwi israélien de qualité est censé être cueilli et arriver sur les marchés seulement à partir du mois d'octobre, après avoir subi une série de tests obligatoires vérifiant qu'il est effectivement propre à la consommation. Golani note avec regret qu'une poignée de producteurs locaux ont choisi de se précipiter pour commercialiser des fruits non mûrs, une action qui nuit avant tout aux consommateurs et cause des dommages réputationnels et économiques à la grande majorité des producteurs honnêtes du secteur. Suite à cet incident, le Conseil a contacté ces agriculteurs avec une demande de cesser immédiatement la commercialisation précoce afin de protéger la qualité des produits israéliens.

Orna Sandel, responsable de la qualité et des normes dans le secteur des fruits au Conseil des plantes, ajoute que les mois d'août et septembre sont considérés comme une période de transition entre les saisons de culture, et que le fruit atteindra son apogée en termes de goût et de douceur seulement au début du mois d'octobre. En Israël, deux variétés populaires sont principalement cultivées : le Hayward, dont la forme est ronde et qui est le plus courant, et le Bruno, qui est une variété allongée au goût relativement sucré. Le secteur du kiwi constitue une composante économique importante dans les régions de Galilée et du Golan, où environ 10 000 tonnes de fruits sont produites chaque année, toutes destinées au marché local.

L'un des avantages notables du kiwi israélien est le fait que sa culture ne nécessite pas l'utilisation de pesticides, car le fruit est presque totalement exempt de parasites et de maladies dans le climat local.

Pour tirer le meilleur parti du fruit, le Conseil recommande aux consommateurs d'acheter le kiwi lorsqu'il est relativement dur et de le laisser ramollir à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit prêt à être consommé. Le kiwi est considéré comme un fruit particulièrement sain, faible en calories et riche en vitamines, et est connu pour contribuer à la santé des os, aider le système digestif et même contenir des effets anticancéreux. Le Conseil des plantes, créé en 2004, agit comme un organe central aux côtés du ministère de l'Agriculture et se compose de représentants des producteurs, du gouvernement, des distributeurs et des consommateurs. Le Conseil supervise quatre secteurs principaux - fruits, légumes, agrumes et olives - dans le but d'assurer la qualité des aliments arrivant au domicile du consommateur israélien.