4 recettes de boulettes pour le déjeuner
Une recette de boulettes aux petits pois en sauce rouge, pour ceux qui regrettent les déjeuners de la garderie, une pour des boulettes de poulet frites avec une touche différente et cool, une pour des boulettes au four (mais quelles boulettes au four) et une pour des boulettes de lentilles végétariennes. Qu'est-ce qui rendra votre famille la plus heureuse ?
Boulettes et petits pois en sauce rouge. Avez-vous déjà rencontré un enfant qui n'aime pas les boulettes aux petits pois en sauce rouge ? Nous ne le pensons pas. Ce plat rappelle les déjeuners à la garderie, mais dans le meilleur sens du terme : fait maison, facile, amusant et gagnant à tout âge. À servir impérativement avec du riz blanc.
Des boulettes de poulet qui vous apprendront quelque chose de nouveau. Cette recette nous a appris que si l'on coupe simplement le poulet au lieu de le hacher, on obtient des boulettes complètement différentes, avec une texture superbe et un caractère distinct. Quelle légèreté et quelle finesse ! C'est un vrai plaisir de redécouvrir le monde des boulettes de poulet. Faites-les frire et servez avec un quartier de citron.
Les boulettes de poulet au four les plus juteuses et délicieuses du pays. Même pour ceux qui n'aiment pas la friture, nous avons une solution — et pas n'importe laquelle, mais les boulettes les plus délicieuses que nous ayons jamais préparées au four. Nous ne dirons pas que le résultat est identique à la friture, car ce serait un mensonge, mais elles sont savoureuses, juteuses, parfaitement assaisonnées et globalement très, très réussies. Le premier secret, mais pas le seul, est la présence de beaucoup de légumes dans le mélange.
Boulettes de lentilles et herbes. Des boulettes végétariennes (attention, pas végétaliennes) à base de lentilles vertes, avec un bouquet entier de persil à l'intérieur et un renfort de graines de coriandre moulues. On peut les cuire au four, mais il est fortement recommandé de les faire frire. Bon appétit !
