Rosh Hashanah

À l'approche de Rosh Hashanah 2026, les cuisines israéliennes marient traditions riches comme le chraïme et plats préparés pour un repas de fête mémorable.

Vous êtes invité pour Rosh Hashanah ? Découvrez cinq idées de cadeaux festifs, pratiques et attentionnés, allant des articles pour la maison aux douceurs gourmandes et coffrets bien-être.

Immersion auprès du rabbin Menahem Lazar à Rome, qui s'active pour Roch Hachana entre logistique des salles, sécurité renforcée et envois d'etrogim à l'international.

Eitan Mor, survivant de la captivité à Gaza, a choisi d'effacer ses tatouages avant Rosh Hashanah pour remercier Dieu de l'avoir sauvé et entamer un renouveau spirituel.

Le panier moyen pour Rosh Hashanah augmente de 2,5 % à 5 % cette année en Israël, atteignant 1 500 NIS. Des hausses importantes touchent le miel, les grenades, le vin et le poisson.

L'usine de miel d'Yad Mordechai, située près de la bande de Gaza, célèbre ses 90 ans. Ce fleuron de l'agriculture israélienne, qui collabore avec 40 apiculteurs, lance une édition nostalgique sous le signe de la résilience.

Découvrez la recette ultime d'un gâteau au miel incroyablement moelleux et parfumé aux épices, café et whisky, idéal pour célébrer les fêtes de Rosh Hashanah.

Une sélection des meilleurs desserts parve pour Rosh Hashanah : gâteaux aux pommes traditionnels, baklavas croustillantes, pavlova au chocolat et douceurs parfumées au miel et aux agrumes.

À l'approche des fêtes de Tishri, le ministère de l'Agriculture a approuvé un quota de 400 tonnes de miel importé à prix réduit, qui coûtera en moyenne 16,6 shekels le kg. D'un autre côté, une vérification des prix du miel israélien bien connu révèle des écarts allant jusqu'à 30 % entre les chaînes de distribution. Nous faisons le point sur les prix.