Dîner

Dans deux semaines, on parle déjà de miel et de grenades, de grandes marmites et de tables de fête, alors pour ce Shabbat, nous voulons un repas d'été léger et sans souci : des côtes de maïs frais, une salade de chou avec un secret, une plaque de cuisson avec un poulet rôti merveilleux et des pommes de terre, et un petit dessert sucré.

Quand l'accompagnement est cuisiné avec le plat principal, vous libérez du temps pour tout le reste. Au menu : une marmite juteuse de hauts de cuisse de poulet, quinoa et nouilles, deux salades complémentaires, des haricots en sauce, des pains lafa maison et un dessert qui vous transportera directement au samedi matin.

Une seule poêle et moins d'une demi-heure de travail : pas besoin de commander à emporter pour obtenir des nouilles juteuses comme au restaurant. Quelques minutes au wok, une sauce simple et une astuce pour le bœuf feront l'affaire.

La chaleur vous pèse ? Vous préférez ne pas passer de longues heures en cuisine le vendredi, tout en servant un repas digne, savoureux et gourmand ? Nous avons conçu un menu avec une seule règle : manger en une heure. Seul le dessert nécessite un peu de planification, mais le résultat final en vaut largement la peine.

Si vous aimez la cuisine asiatique, cette recette combine tout ce que vous recherchez. Des lanières de steak tendres, des nouilles udon, des légumes colorés et une sauce riche et pleine d'umami – voici comment préparer à la maison un repas au wok équilibré avec 50 grammes de protéines par portion.