Un repas de Shabbat qui commence avec une seule marmite

Salade de tomates cerises et olives

Dix minutes et un seul bol : coupez les tomates cerises en deux, hachez les olives, ajoutez une bonne huile d'olive et un assaisonnement minimal. Vous obtenez une salade légère, rapide, riche en saveurs et en textures, parfaite pour accompagner n'importe quel repas. Attention : préparez-la à la dernière minute pour que les tomates gardent leur croquant.

Salade de concombres et avocat

Une bouchée croquante rencontre une bouchée crémeuse dans ce bol plein de saveurs. Cette salade estivale se prépare en quelques minutes avec des concombres finement tranchés, des cubes d'avocat et une sauce légèrement épicée, acide et sucrée — la combinaison parfaite qui nous fait y revenir sans cesse. Cette salade fraîche équilibre la chaleur du plat principal. Recommandation : préparez-la juste avant de servir, car l'avocat est un ingrédient capricieux.

Lafa maison

Ces pains lafa sont préparés à partir d'une pâte simple et cuits à haute température jusqu'à ce qu'ils gonflent et se parent de belles taches dorées. Ils sont doux, flexibles et parfaits pour saucer les restes de poulet, les salades ou les haricots. Servez-les chauds à la sortie du four pour un succès garanti.

Ragoût de hauts de cuisse de poulet, quinoa et nouilles

Nous sommes presque gênés par la simplicité de ce plat : un investissement minimal pour un résultat digne d'une star. Ruth Oliver fait revenir l'oignon et l'ail, ajoute les morceaux de poulet, puis les nouilles et le quinoa directement dans la même marmite. Le curry, le curcuma et le paprika doux donnent au ragoût sa couleur dorée et sa profondeur après une demi-heure de cuisson. C'est un plat réconfortant dont vous serez ravis d'avoir des restes pour le début de la semaine.

Haricots verts en sauce tomate

Nous adorons les haricots verts, surtout lorsqu'ils sont cuisinés dans une sauce tomate riche avec de l'oignon, de l'ail et du paprika. Ils mijotent jusqu'à devenir tendres, tandis que la sauce réduit à la consistance idéale. C'est un plat maison incontournable qui se termine toujours jusqu'à la dernière goutte. Vous pouvez le préparer un jour à l'avance, il n'en sera que meilleur.

Gâteau crunch au chocolat

Qui pourrait refuser un gâteau à la levure au chocolat ? C'est l'un des consensus les plus universels qui soient. La beauté de cette recette est qu'elle est merveilleuse même sur une base d'huile. Cette version parve est moelleuse, juteuse et généreusement garnie de chocolat. Elle ressemble à s'y méprendre à celle des meilleures boulangeries, même si vous ratez un peu le tressage. Doublez les quantités et préparez-le la veille : il vous attendra peut-être pour le café du samedi matin.

Passez un agréable Shabbat !