Tel-Aviv : le célèbre restaurant thaïlandais Tiger Lily ferme ses portes

La scène culinaire de Tel-Aviv subit un nouveau coup dur avec la fermeture définitive annoncée d'ici la fin 2026 de « Tiger Lily », l'une des enseignes ayant popularisé la cuisine thaïlandaise auprès du grand public israélien.

La fermeture de cette dernière succursale scellera la fin définitive de toute la marque après plus de onze ans d'activité. Établissement incontournable de la cuisine asiatique dans la ville, l'enseigne met la clef sous la porte en raison de la crise profonde qui secoue la restauration israélienne, selon des informations parues ce dimanche.

Ouvert en plein âge d'or de la gastronomie asiatique dans le pays, le restaurant proposait une interprétation accessible des saveurs et des rues de Bangkok. Si l'établissement a longtemps fait le plein, la marque a connu un recul progressif ces dernières années.

Cette fermeture intervient deux ans après celle de la succursale du quartier de Ramat HaHayal. Le propriétaire, Moshe Harel, a confirmé l'arrêt définitif des activités du dernier bastion de la chaîne à Tel-Aviv.

Cette décision s'inscrit dans une série de fermetures douloureuses pour le secteur, miné par la hausse des coûts des matières premières, de la main-d'œuvre et des loyers, ainsi que par l'incertitude économique et sécuritaire.

Récemment, le groupe de nuit des frères Avidan a demandé un sursis de paiement pour des dettes dépassant 10 millions de shekels, et l'institution « Hatzadef » à Rishon LeZion a fermé après un quart de siècle.

Pour les fidèles clients, les prochaines semaines représenteront la dernière occasion de savourer le menu avant la fermeture définitive prévue en décembre.