Le Super El Nino déclenche une pénurie de sucre et l'inflation alimentaire

Le phénomène climatique anormal du Super El Nino entraîne une grave pénurie mondiale de sucre, faisant craindre une flambée des prix alimentaires et une aggravation de l'inflation.

Pénuries mondiales et mauvaises récoltes

Selon Bloomberg, les contrats à terme sur le sucre brut ont bondi de plus de 25 % depuis juillet et d'environ 18 % depuis le début de l'année. Cette hausse pousse les prix alimentaires mondiaux à leur niveau le plus élevé depuis plus de trois ans.

Au Brésil, des pluies torrentielles ont perturbé les récoltes. Conjuguées au détournement de cultures pour la production d'éthanol, les exportations brésiliennes devraient se contracter d'environ 2 millions de tonnes. En Inde et en Thaïlande, la sécheresse endommage la production sucrière, entraînant une chute drastique des rendements.

« La combinaison de la hausse des matières premières agricoles et des chocs géopolitiques intensifie les pressions inflationnistes. »

Conséquences pour Israël

Pour Israël, la hausse des prix du sucre pourrait s'avérer particulièrement lourde de conséquences en raison de sa forte dépendance aux importations. Une envolée des cours mondiaux pourrait se répercuter sur le marché local, entraînant une vague de hausses de prix sur divers produits, des boissons aux produits laitiers.

Les dégâts climatiques sur d'autres cultures, comme le café et le cacao, risquent d'alourdir la pression sur le panier alimentaire et d'alimenter l'inflation locale, complquant la tâche de la Banque d'Israël.