McDonald's fête ses 33 ans en Israël sur fond de recherche de franchise

McDonald's marque cette semaine 33 ans depuis son lancement légendaire en Israël, lorsque le franchisé Omri Padan a ouvert la première succursale au centre commercial Ayalon. Mais au lieu de grandes célébrations, la maison mère mondiale est occupée à chercher un nouveau franchisé.

Restructuration et gestion locale

Rappelons qu'il y a environ deux ans et demi, McDonald's mondial a racheté les activités de la chaîne à Padan et à la société Alonyal, mais la gestion quotidienne repose toujours sur la même équipe de direction historique. Le PDG actuel est Shaul Segev, et environ la moitié de l'équipe de direction est dans l'entreprise depuis près de 30 ans. La liaison avec le siège américain s'effectue principalement à distance, laissant les opérations locales largement entre des mains familières.

Cependant, cet arrangement devrait changer. Des sources de l'industrie rapportent que McDonald's continue de chercher un acheteur potentiel qui prendra en charge la franchise israélienne et ramènera la chaîne au modèle sous lequel elle fonctionnait du temps de Padan. Parmi les parties intéressées dont le nom a récemment circulé figure le fondateur de Wiz, Assaf Rappaport, qui selon des publications médiatiques a mené des pourparlers en août - bien que des sources proches de lui aient démenti l'information auprès de Globes. À ce jour, aucun accord n'a été annoncé et sa valeur n'a pas encore été estimée.

Coûts opérationnels et défis mondiaux

L'un des défis de la chaîne, qui exploite environ 230 succursales en Israël, est le coût élevé des opérations. En février, elle a augmenté ses prix jusqu'à 11% sur certains produits, portant le prix d'un repas McRoyale à 54 ₪.

Sur le plan mondial, l'entreprise traverse également une période difficile ces derniers mois. Le géant de la restauration rapide a perdu plus de 22% de sa valeur depuis avril, et la semaine dernière, l'action s'est négociée à un plus bas de près de quatre ans. Pour l'entreprise, qui exploite environ 46 000 succursales dans le monde, cela représente l'effacement de dizaines de milliards de dollars de sa valeur boursière en quelques mois.

"La raison principale réside dans le changement des habitudes alimentaires des Américains, et principalement dans l'affaiblissement de la demande pour les repas de la chaîne auprès des populations à faible revenu", ont noté des analystes.

Au deuxième trimestre, les ventes des magasins comparables aux États-Unis n'ont progressé que de 0,8%, contre 2,5% un an plus tôt, et le nombre de visites dans les succursales a diminué. En comparaison, Burger King a enregistré une croissance de 8,5% de ses ventes comparables aux États-Unis, grâce notamment à des promotions de prix agressives.

Aujourd'hui, McDonald's tente de reconquérir ses clients grâce à des repas à prix réduits, des modifications de menu et des investissements technologiques. Le mois dernier, l'entreprise a présenté NEXT, un plan de redressement et de croissance pour la prochaine décennie d'un montant de 8,5 milliards de dollars destiné à soutenir les franchisés, parallèlement à la modernisation des restaurants et à l'élargissement de l'offre de produits à base de poulet. Les investisseurs n'ont pas semblé impressionnés, et l'action a chuté d'environ 5% le jour de l'annonce.