La douce vérité : combien de fruits est-il vraiment recommandé de manger chaque jour en été ?
L'été est la saison idéale pour les fruits, mais la modération reste de mise. Le diététicien Dr Shaun Portal explique pourquoi le ministère de la Santé recommande deux à trois portions par jour et privilégie les fruits entiers aux jus.
La consommation de fruits pendant la saison estivale nécessite un équilibre et le respect de règles nutritionnelles afin de profiter de leurs bienfaits sans abuser des quantités de sucre. Le Dr Shaun Portal, physiologiste de l'exercice et diététicien clinique, a fait la lumière sur le sujet lors d'une interview pour l'émission « Le monde ce matin » :
« Le ministère de la Santé recommande de manger deux à trois fruits par jour ».
Bien que ces fruits contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires essentiels à la santé, la manière dont ils sont consommés est cruciale. Le Dr Portal met en garde contre le recours aux jus de fruits, car ils entraînent une absorption rapide et brutale du sucre dans le sang par rapport à la consommation du fruit entier. Il souligne : « Il est très important que le fruit soit frais ou congelé, mais pas sous forme de jus de fruits ».
