Israël : les supermarchés enregistrent un recul de leurs ventes
Le Bureau central des statistiques révèle une baisse annualisée de 4,5 % du chiffre d'affaires des supermarchés en Israël, contrastant avec la croissance du commerce de détail.
Un nouveau rapport publié par le Bureau central des statistiques met en lumière un recul marqué des ventes pour les chaînes de supermarchés en Israël, soulevant des interrogations sur l'évolution des habitudes de consommation des ménages face à la cherté de la vie.
Selon les données diffusées mardi 10 novembre, les chiffres de tendance — calculés en rythme annuel et corrigés de l'inflation — font état d'une baisse de 4,5 % du chiffre d'affaires des chaînes alimentaires entre juillet et septembre 2026. Ce repli contraste nettement avec la contraction modérée de 0,3 % enregistrée au cours des trois mois précédents, allant d'avril à juin.
Cependant, une analyse comparative de l'ensemble du secteur commercial révèle un contraste saisissant. Alors que les chaînes de supermarchés accusaient une baisse annualisée de 0,8 %, le chiffre d'affaires global de l'ensemble des chaînes de distribution en Israël a quant à lui progressé de 0,8 % sur la même période. Bien que cela témoigne d'un net ralentissement par rapport à la hausse de 5,6 % observée au trimestre précédent, l'écart entre les différents secteurs attire l'attention des analystes.
Cette évolution suggère que les ménages israéliens pourraient modifier leurs habitudes d'achat en adoptant une approche plus prudente, en réduisant leurs dépenses non essentielles ou en se tournant vers d'autres circuits de distribution. Toutefois, les statisticiens soulignent que ces données ne permettent pas d'affirmer de manière catégorique que la consommation globale de produits alimentaires est en baisse.
À plus large échelle, le bilan des neuf premiers mois de l'année demeure positif. Entre janvier et septembre 2026, le chiffre d'affaires des chaînes alimentaires affichait encore une hausse de 4,9 % par rapport à la même période de l'année précédente, tandis que les ventes globales de l'ensemble du commerce de détail progressaient de 6,7 %.
Il convient de préciser que l'indice des chaînes alimentaires inclut également la vente de produits d'entretien et d'articles non alimentaires commercialisés en grande surface. De plus, ces variations peuvent être influencées par des facteurs structurels tels que l'ouverture de nouveaux points de vente, la fermeture de magasins ou le transfert de clientèle vers des enseignes indépendantes non prises en compte dans l'enquête.
