La flambée des prix du carburant pèse sur les boulangeries en France
La flambée des prix du carburant consécutive à la guerre en Iran pèse lourdement sur les boulangeries et les petites entreprises en France, menaçant leur rentabilité.
Aux heures matinales, lorsque les lumières s'allument dans la petite boulangerie de Kevin et Sandrine Los à Saint-Just-en-Chaussée, dans le nord de la France, le four fonctionne déjà à 270 degrés. Mais son fonctionnement est devenu beaucoup plus cher ces derniers mois. En mars, ils ont payé 2 230 euros pour 2 000 litres de fioul. La semaine dernière, ils ont payé presque le même montant pour seulement 1 200 litres. La flambée des prix du carburant depuis le déclenchement de la guerre en Iran le 28 février pèse lourdement sur le couple et de nombreuses petites entreprises à travers l'Europe.
L'impact sur les boulangeries et les artisans
"Au début, c'était une bonne affaire, car un four au fioul est plus économique qu'un four électrique", a déclaré Kevin. "C'était vrai jusqu'à ce que le prix du carburant augmente de 50%." La France compte plus de 34 000 boulangeries qui produisent environ 6 milliards de baguettes par an. Environ un quart d'entre elles utilisent des fours au fioul ou au gaz. "Toutes ces dépenses énergétiques excédentaires représentent une perte de revenus", a confié M. Los à l'Associated Press.
Pressions politiques et aides gouvernementales
La hausse des prix des carburants est un sujet politique particulièrement sensible en France. Le gouvernement français a annoncé cette semaine un plan de soutien d'environ 450 millions d'euros pour les ménages et les entreprises touchés par la vie chère, comprenant des subventions pour les trajets domicile-travail et des aides au chauffage.
