3 déjeuners rapides pour une semaine de flemme fin août
Le besoin de cuisiner pendant les derniers jours des grandes vacances ressemble à une menace existentielle ? Nous avons rassemblé 3 déjeuners qui ne demandent pas grand-chose mais apportent beaucoup : un poulet juteux prêt en 10 minutes au Ninja, du saumon et du riz dans une seule casserole pour un repas complet, et une chakchouka basique mais mortelle.
Ragoût de saumon et riz rapide
Il existe des plats qui demandent de la concentration, de la surveillance et une pile de vaisselle dans l'évier, et celui-ci demande tout le contraire. 5 ingrédients, pas une goutte de drame, tout va dans une seule casserole : riz, carottes et morceaux de saumon. Une demi-heure plus tard, un repas complet vous attend dans une seule casserole qui n'a pas besoin d'accompagnement (d'accord, ajoutez une petite salade à côté, ne soyez pas radins avec vous-mêmes). C'est aussi une excellente option pour le meal prep, si vous êtes dans ce délire.
Blanc de poulet au Ninja
Vous n'arrivez pas à vous détacher du concept du poulet ? Voici la recette qui détient le record du monde du moins de travail par bouchée, et on le prépare — comment sinon — dans le grill Ninja. Comment faire ? On mélange dans un bol de l'huile, de la sauce soja et deux ingrédients et demi de plus, on met le blanc de poulet et on laisse le temps qu'on a. Pas de temps du tout ? C'est très bien aussi. On transfère dans le Ninja, 10 minutes, hop, c'est prêt. Et le fait que ce soit si juteux, c'est ça le vrai miracle. On sert le blanc de poulet avec du riz resté au frigo, une salade ou même juste quelques concombres coupés.
Comme nous sommes de vrais amis, nous ne vous laisserons pas partir sans vous recommander de tapisser le moule du grill avec du papier cuisson avant utilisation. Nous ne voulons pas que tout le temps que vous avez économisé en cuisinant soit gaspillé sur le nettoyage.
Chakchouka d'Eyal Shani
S'il y a un plat qui est né pour les jours de fatigue, c'est la chakchouka d'Eyal Shani. Elle fait le contraire de ce à quoi nous sommes habitués, en enlevant des couches dans une atmosphère « less is more ». Une poêle, quelques tomates et quelques œufs cassés à l'intérieur — et c'est tout, un repas chaud et réconfortant qui semble beaucoup plus travaillé qu'il ne l'est en réalité. Eyal Shani insiste sur des saveurs basiques, sans ajouts inutiles, et nous sommes totalement avec lui : n'oubliez pas un bon pain à côté, ou une hallah parce que c'est plus savoureux, et essuyez la poêle jusqu'à ce qu'elle soit propre. Bon appétit !
