Viticulture

La volonté de la Grande-Bretagne de restreindre le commerce avec la Judée-Samarie fait redouter un précédent économique majeur qui pourrait menacer l'ensemble des secteurs d'activité en Israël.

Roch Hachana est la période où les Israéliens consomment le plus de vin. À l'approche des fêtes, nous avons sélectionné dix vins locaux du nord et du sud du pays à découvrir pour la nouvelle année.

À l'approche de Roch Hachana, la compagnie d'assurance et de finance a choisi d'offrir à ses agents des centaines de bouteilles de vin de l'association TERRA UMA, produites par des combattants souffrant de stress post-traumatique dans le cadre d'un programme de réhabilitation unique.

Un prix élevé, une bouteille impressionnante et une année de récolte fièrement affichée sur l'étiquette peuvent donner l'impression qu'il s'agit d'un champagne de très grande qualité, mais la réalité est plus complexe. Derrière les vins fins se cache une longue chaîne de décisions, qui commence par le choix des vignobles et des raisins, se poursuit par l'art de l'assemblage et se termine par la...

Pendant des années, le domaine viticole Zion était principalement associé aux vins de Kiddouch et au jus de raisin. Ces dernières années, une révolution totalement différente s'y opère discrètement : des vins à 40 et 60 shekels remportent à maintes reprises des médailles lors du prestigieux concours Decanter, dont deux médailles d'or cette année.

À l'approche de Roch Hachana, les domaines viticoles et les entreprises vinicoles lancent leurs vins de fête à des prix relativement accessibles : de Recanati et Carmel, en passant par Blue Nun avec un coffret karaoké, jusqu'aux domaines Jaffa et Hayotzer, avec des bouteilles et des coffrets à partir de 37,90 shekels jusqu'à 120 shekels.