Thon

Les amateurs de sushis, de sashimis et de conserves pourraient avoir du mal à digérer les conclusions suivantes : une nouvelle étude publiée dans la revue scientifique Ocean and Coastal Research révèle que l'une des espèces de thon les plus courantes et les plus vendues au monde nage en étant infestée de vers parasites. Une équipe de chercheurs de l'Université fédérale de Santa Catarina, dans le...

La tentative de réduire les prix du thon en conserve par la suppression des droits de douane a conduit à une baisse minime de 1,1 % pour le consommateur. Les économies sont estimées à 3,35 shekels par personne par an.