Vite avant la fin de l'été : Toutes les raisons de manger de la papaye
Elle est colorée et belle, mais aussi pleine de composants essentiels qui amélioreront votre santé. Entre autres, la papaye fera du bien à vos yeux, à votre système digestif et réduira également vos chances de souffrir de maladies graves, notamment de maladies cardiaques et de cancer. Cela vous semble-t-il une raison suffisante pour commencer votre déjeuner avec une salade de papaye colorée ?
La papaye est un fruit tropical originaire d'Amérique centrale et du Mexique. C'est un type d'arbre, et par définition botanique, il s'agit en fait d'une herbe. Il est mince et haut, portant des fruits de grande taille et magnifiques. Lorsque ses fruits sont encore immatures, leur couleur est verte, et lorsqu'ils mûrissent, ils deviennent jaunes à l'extérieur et à l'intérieur avec des graines noires au centre. La papaye peut être intégrée dans de nombreuses salades fraîches et dans une multitude de plats, et bien sûr, elle sert de collation saine, sucrée et rafraîchissante à tout moment. Gardez-la coupée au réfrigérateur afin de ne pas être tenté de consommer des collations sucrées riches en sucre et en graisses. Voici quelques bonnes raisons de courir chercher de la papaye chez le marchand de légumes, juste avant que l'été ne se termine.
Réduit le risque de maladies graves
La papaye est riche en antioxydants, notamment en bêta-carotène. Ces composants contribuent à réduire le risque de maladies cardiaques, de maladies neurologiques, et plus encore. La papaye contient des produits chimiques de type papaïne qui se sont révélés efficaces lors de tests en laboratoire pour inhiber le développement de cellules malignes. De plus, elle contient une grande quantité de vitamine C, connue comme un puissant antioxydant et anti-inflammatoire.
Bon pour la vision et la croissance
Le bêta-carotène contenu dans la papaye est un antioxydant important, servant de source principale de vitamine A, essentielle pour une vision normale, le maintien de la fonction immunitaire, une croissance normale, le maintien de la santé de la peau et la réduction du risque de maladies malignes.
Sain pour le cœur
La papaye est très riche en potassium – un minéral sain pour la santé du cœur et des muscles, responsable de nombreux processus dans le corps, y compris notre métabolisme. Il est également lié à la transmission de l'information nerveuse et à l'aide au processus de contraction musculaire.
Aide à atteindre une sensation de satiété et un système digestif normal
La papaye est riche en fibres alimentaires très essentielles pour la population de bactéries intestinales qui ont une grande influence sur de nombreux aspects de notre santé, y compris la fonction immunitaire. Ces fibres contribuent à atteindre une sensation de satiété prolongée et aident à un transit intestinal normal.
L'auteure est Hadar Steinweg, diététicienne clinicienne de la Clalit dans le district Nord.
