Une nouvelle succursale phare de Frame ouvrira à la place d'une kebaberie fermée
Une succursale immense et particulièrement luxueuse de la chaîne asiatique Frame ouvrira rue HaBarzel à Tel-Aviv, à l'emplacement où opérait jusqu'à récemment le restaurant de brochettes Shipudei Tzipora. La succursale historique de la chaîne, active depuis 20 ans rue Raoul Wallenberg, sera fermée à cette occasion.
Il semble que les restaurants de la zone de Ramat HaHayal rencontrent pas mal de difficultés ces derniers temps. Bien qu'il s'agisse d'un quartier très fréquenté en journée et assez actif le soir grâce à l'hôpital Assuta et à ses nombreux cabinets médicaux, de plus en plus d'établissements ferment leurs portes. Cela a commencé avec la fermeture du restaurant de hamburgers Avant Garde, puis ce fut le tour de Shuk Tzafon, qui a cessé ses activités et a laissé un vide culinaire immense. La succursale locale de Golda n'y a pas survécu, et récemment, la succursale de Shipudei Tzipora — la kebaberie appréciée des travailleurs du quartier qui y opérait depuis environ deux ans et demi — a fermé définitivement suite à une descente de police qui y a trouvé des résidents illégaux.
Cette fermeture a libéré un emplacement particulièrement prisé dans le complexe de bâtiments où se trouve également le restaurant de viande historique et prospère Hudson, suscitant de nombreuses interrogations sur le futur occupant des lieux. La réponse, s'avère-t-il, n'est autre que la chaîne de sushis Frame — l'une des enseignes les plus anciennes et les plus connues du paysage culinaire israélien. Elle est réputée pour son menu riche combinant cuisine asiatique et occidentale, ainsi que pour son design unique qui en a fait un pôle d'attraction pour les acteurs, les mannequins et les stars de la télévision, aux côtés des familles et des hommes d'affaires.
La chaîne, qui célèbre cette année ses 20 ans d'activité, a décidé de saisir l'occasion pour ouvrir une succursale immense et particulièrement luxueuse, qui sera l'une de ses plus grandes. Simultanément, elle fermera sa succursale la plus ancienne, située rue Raoul Wallenberg, juste avant que les travaux du tramway ne soient censés s'achever.
L'ouverture sur ce nouvel emplacement est prévue dans deux semaines, une décision qui devrait transformer la carte culinaire de Ramat HaHayal. Ce mouvement se produit parallèlement à la réouverture du restaurant Pomo, qui était fermé pour rénovations depuis plusieurs mois.
