Une chance de médaille : une équipe israélienne participera au championnat du monde de cuisine au feu de bois

Pour la première fois de l'histoire, une équipe israélienne officielle participera au championnat du monde de cuisine au feu ouvert, Open Fire Meat Up, qui se tiendra en octobre 2026 à Hondo, au Texas. Il s'agit de l'un des événements les plus marquants au monde dans le domaine du barbecue, réunissant environ 40 équipes de 20 pays et près de 700 professionnels de la gastronomie.

La délégation israélienne sera dirigée par le capitaine Reuven Maislos, entouré des chefs Charlie Fadida, Yehuda Amar (gagnant de « MasterChef »), Vlad Shaburin, Ghanem Abu Gamous et Dror Mamilia. L'équipe compte apporter au concours un style local unique, mêlant les traditions culinaires israéliennes aux techniques de cuisson au feu de bois.

L'un des éléments les plus spectaculaires sera une broche de shawarma de Wagyu casher pesant 200 kilogrammes. Le shawarma sera entièrement rôti sur des braises, et l'alliance entre ce plat emblématique de la cuisine méditerranéenne et la viande de Wagyu de luxe devrait attirer tous les regards.

Au-delà de la compétition, la délégation animera un atelier de cuisine israélienne destiné aux chefs et influenceurs internationaux. L'activité sera documentée en continu sur les réseaux sociaux afin de faire rayonner la gastronomie israélienne à l'échelle mondiale.

« Dans un monde où la nourriture sert souvent de trait d'union entre les cultures, notre délégation tentera de présenter la cuisine israélienne à un large public professionnel », souligne l'équipe.

La combinaison d'une équipe israélienne inédite, de chefs reconnus et d'un plat monumental de 200 kg promet de faire de la participation israélienne l'une des histoires les plus captivantes de ce championnat.