Le pionnier des desserts réalise une opération économique majeure : Jacobs Bakery rachetée pour 4 millions, une succursale à l'aéroport Ben Gourion

Le groupe « Matuka » continue de renforcer son emprise sur le marché local de la cuisine et de la boulangerie et réalise une opération stratégique significative. Le groupe acquiert la marque historique « Jacobs Bakery » dans le cadre d'une transaction s'élevant à environ 4 millions de shekels.

Cette démarche vise à renforcer la position de la chaîne sur le marché des cafés et des pâtisseries, et à élargir la gamme de produits qu'elle propose tant aux clients privés qu'aux professionnels.

Une nouvelle centrale dans cette transaction est l'ajout de l'usine de production de pain de « Jacobs » au portefeuille du groupe « Matuka ». Cette étape permettra à « Matuka » d'entrer pour la première fois dans le domaine de la production de pain. La production de l'usine est destinée à une double distribution — à la fois pour les clients du marché professionnel (y compris les cafés, les restaurants et les entreprises alimentaires) et directement via les succursales de la chaîne.

Parallèlement à l'acquisition de la marque, le groupe a déjà signé le premier contrat de franchise pour la marque « Jacobs » afin d'ouvrir une succursale à Kiryat Ono, aux côtés d'une autre succursale en cours de construction à Savyon.

La marque mère, la chaîne « Matuka », poursuit également sa dynamique de croissance et établit actuellement de nouvelles succursales dans le complexe Azrieli Rakefot à Rishon LeZion, à Netanya, ainsi qu'au Terminal 3 de l'aéroport Ben Gourion.

Matuka opère depuis plus de 30 ans, son premier café ayant été ouvert dans le quartier pittoresque de Neve Tzedek à Tel-Aviv. Matuka a été l'un des pionniers dans le domaine de la pâtisserie et est rapidement devenue la chaîne que nous connaissons aujourd'hui.