Le mythe est brisé : vous ne faites pas d'exercice ? La consommation de protéines pourrait vous nuire

Une revue scientifique complète incluant plus de 350 études, publiée dans la revue Cell Press Blue, révèle que pour les adultes qui ne sont pas physiquement actifs, réduire la consommation de protéines pourrait être un moyen plus simple et plus efficace de mener une vie longue et saine. Cela contraste avec les études précédentes qui se concentraient sur la restriction calorique, une méthode que beaucoup trouvent difficile à maintenir sur le long terme.

Selon les résultats, une faible consommation de protéines est liée à une amélioration significative du métabolisme, à une réduction des dommages cellulaires et à une meilleure maintenance cellulaire. Une grande partie des avantages découle d'une hormone métabolique appelée FGF21, dont les niveaux augmentent fortement suite à la restriction protéique et conduisent à des améliorations de la santé.

Les chercheurs ont mis en évidence trois acides aminés essentiels — la méthionine, l'isoleucine et la valine — dont des niveaux élevés chez les personnes qui ne font pas d'exercice régulièrement peuvent contribuer aux voies biologiques associées au vieillissement. Une stimulation constante de ces processus de croissance peut entraîner des dommages cellulaires, une inflammation systémique et une prise de poids au fil du temps.

« Si les avantages des protéines pour la construction musculaire sont évidents pour les personnes actives, la majeure partie de la population consomme probablement plus de protéines qu'elle n'en a réellement besoin, et cette consommation excessive pourrait entraîner des conséquences négatives pour la santé », a noté Dudley Lamming, l'auteur principal de l'étude de l'Université du Wisconsin-Madison.

Il convient de noter qu'il s'agit d'une revue scientifique et non d'un nouvel essai clinique, qui identifie des modèles dans les études existantes mais n'établit pas de relation de cause à effet chez l'homme. De plus, les besoins en protéines ne sont pas uniformes : les personnes actives, les femmes enceintes et les personnes âgées confrontées à une perte de masse musculaire ont besoin d'un apport en protéines plus élevé.

En conclusion, la revue souligne que les directives de santé publique devraient s'éloigner des recommandations générales et viser des objectifs protéiques personnalisés en fonction de l'âge et du niveau d'activité, car des études à long terme supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si ces avantages métaboliques se traduisent effectivement par une espérance de vie plus longue.