L'agriculture israélienne en crise face à la pénurie de main-d'œuvre et à l'absence de repreneurs

L'agriculture israélienne traverse une crise profonde exacerbée par la pénurie de main-d'œuvre, la hausse des coûts, la criminalité agricole et les défis climatiques, avertissent les responsables du secteur. Berakhia Rosenberg, à la tête de l'organisation « Chiburim BaKeshet », souligne que la jeune génération déserte les exploitations familiales, laissant des agriculteurs vieillissants sans repreneurs.

S'exprimant dans les médias locaux, Rosenberg a rappelé les multiples obstacles rencontrés depuis le début du conflit, notamment la cherté de la main-d'œuvre, les réglementations strictes et les vols répétés dans les zones rurales. À cela s'ajoute l'arrivée tardive des pluies hivernales, qui fait redouter des dommages aux cultures céréalières comme le blé, dont la croissance dépend d'une pluviométrie régulière.

Bien que l'organisation mobilise plus d'un millier de bénévoles à travers le pays, notamment dans le cadre de programmes de soutien aux exploitations du Néguev et de Haute Galilée, les professionnels estiment ces solutions insuffisantes. Ils réclament un plan national global garantissant la sécurité alimentaire et l'attribution de terres agricoles gratuites pour encourager la relève.