Cinq grands chefs israéliens réunis pour un événement culinaire d'exception

Cinq des chefs les plus en vue de la scène culinaire locale s'associent pour la première fois sous un même toit lors d'un événement de gala unique qui se tiendra les 17 et 18 novembre 2026 au complexe Tox. Initié par American Express Round Table Concepts et toMix, cet événement rassemble Raz Rahav, Yuval Ben Neriah, Moti Titman, Shirel Berger et Raz Shabtai.

Un voyage culinaire en cinq actes

Au cours de cet événement exclusif, un menu dégustation en cinq services sera proposé, chaque chef présentant un plat signature reflétant son style personnel et les multiples facettes de la gastronomie israélienne contemporaine. En plus des mets raffinés, le repas intègrera des performances culinaires en direct au centre de la salle, permettant aux convives d'observer le travail en cuisine ouverte et d'entendre les chefs partager leurs sources d'inspiration.

Seulement quatre services auront lieu sur les deux jours, à raison de deux tours par jour, au tarif de 489 shekels par convive. La liste prestigieuse des chefs participants éveillera à coup sûr la curiosité des gourmets.

Les chefs à l'honneur

• Raz Rahav : Chef et propriétaire du groupe OCD, reconnu pour une cuisine axée sur des produits locaux et de saison.

• Yuval Ben Neriah : Chef et restaurateur à la tête du groupe Taiza, mêlant traditions asiatiques et interprétation moderne.

• Moti Titman : Chef et propriétaire de Milgo et Milbar, proposant une cuisine moderne aux techniques rigoureuses.

• Shirel Berger : Cheffe et propriétaire de OPA et du projet WILD, spécialisée dans la cuisine végétale innovante.

• Raz Shabtai : Chef et propriétaire du restaurant casher Mitzpe à Miami, distingué par une étoile Michelin en 2026.

Accords et ambiance

Côté boissons, la marque de whisky Johnnie Walker proposera des cocktails exclusifs élaborés à partir de Johnnie Walker Blue Label, accompagnés des huiles d'olive de la ferme Achia. Inspiré des grands rendez-vous internationaux, ce format immersif offre une occasion rare d'admirer la créativité de cinq grands noms de la cuisine.