Boissons light : un risque accru de maladie du foie gras révélé
Une vaste étude montre que la consommation quotidienne de boissons light ou sans sucre augmente de 60% le risque de maladie du foie gras, dépassant les boissons sucrées.
Une nouvelle étude d'envergure présentée lors d'un congrès européen de gastro-entérologie révèle un lien préoccupant entre la consommation quotidienne de boissons light ou sans sucre et un risque accru de stéatose hépatique non alcoolique (MASLD). De manière surprenante, le risque associé aux boissons faibles en sucre ou sans sucre s'est avéré encore plus élevé que celui des boissons sucrées.
Les enseignements d'une étude menée sur dix ans
Les chercheurs ont analysé les données de plus de 103 000 personnes sur une période de dix ans. Ils ont constaté qu'une consommation quotidienne d'environ 260 millilitres de toute boisson autre que l'eau est liée à une augmentation du risque de maladie du foie gras. Alors que les boissons sucrées augmentent le risque de 50 pour cent, les boissons allégées ou sans sucre font bondir ce risque de 60 pour cent. En revanche, le remplacement de ces boissons par de l'eau réduit le risque d'environ 14 pour cent.
La stéatose hépatique non alcoolique se produit lorsque de la graisse s'accumule dans le foie, ce qui peut entraîner des cicatrices graves, une insuffisance hépatique terminale et un risque accru de maladies cardiaques et de diabète. En fait, les maladies cardiovasculaires constituent la principale cause de mortalité chez les personnes atteintes de cette pathologie.
Pourquoi les boissons light peuvent nuire au foie
Les chercheurs émettent l'hypothèse que les édulcorants artificiels pourraient altérer la composition du microbiote intestinal, perturber la sensation de satiété et tromper l'organisme en l'incitant à libérer de l'insuline comme si du sucre avait été ingéré. Avec le temps, cette réaction peut provoquer une résistance à l'insuline, favorisant l'accumulation de graisses dans le foie. De plus, les consommateurs de boissons light ont tendance à compenser par des aliments moins sains.
Les experts soulignent que le risque principal découle d'une consommation quotidienne, une consommation occasionnelle étant vraisemblablement inoffensive. La recommandation centrale est de privilégier l'eau comme boisson principale.
