Burger Station lance une expansion de 11 millions de shekels avec 10 ouvertures

La chaîne de burgers kasher Burger Station a annoncé un important plan d'expansion prévoyant l'ouverture de huit nouvelles succursales à travers le pays d'ici février 2027, pour un investissement total estimé à 11 millions de shekels. Ces nouveaux établissements viendront s'ajouter aux 20 succursales actuellement exploitées par l'enseigne.

Les nouvelles implantations verront le jour à Ashdod, Hadar Ganim, Ofakim, Dimona, Yehud et Or Akiva, ainsi que deux succursales supplémentaires à Jérusalem. Parallèlement, l'enseigne a récemment ouvert de nouveaux sites au carrefour de Bahan et à Beit Shemesh. Au terme de ce plan, Burger Station aura inauguré dix nouvelles succursales en moins de six mois, portant son réseau national à 28 établissements.

Cette initiative s'inscrit dans le cadre d'une stratégie de croissance plus vaste menée sur deux ans, au cours de laquelle l'entreprise a investi environ 20 millions de shekels au total. La chaîne entend poursuivre cette dynamique en mettant l'accent sur les villes situées en dehors de la région centrale du pays.

Selon les estimations de la direction, chaque nouveau restaurant devrait employer environ 20 salariés, générant ainsi quelque 200 emplois directs, en plus des retombées pour les fournisseurs et prestataires de services locaux. Une part importante de ces postes sera créée dans les zones périphériques.

Fondée en 2019, Burger Station a été rachetée il y a quatre ans par Shlomi Gadot et Andrey Bobrov, les propriétaires actuels qui possèdent environ 15 ans d'expérience dans la restauration. La société indique que les burgers servis dans ses établissements sont préparés à partir de bœuf kasher haché chaque jour sur place.

Évoquant cette expansion, les propriétaires ont déclaré : « Le développement de la chaîne répond à une demande du terrain. Nos clients du centre du pays nous demandent d'ouvrir près de chez eux, et nous répondons volontiers à cette attente. »

Ils ont ajouté que ces ouvertures constituaient une opportunité de stimuler l'emploi en périphérie, avec l'intention de poursuivre le développement de l'enseigne dans les années à venir.

Outre ses classiques à la viande, l'enseigne propose des options végétaliennes, comprenant des burgers, du fromage et des desserts véganes. Le menu comprend notamment le burger classique, le burger épicé et le « Smash Station » composé de deux steaks hachés saisis à la plancha avec du fromage végane et des oignons rouges confits.

Une fois ce plan mené à bien, Burger Station comptera 28 succursales en Israël, soit une augmentation de 40 % de son réseau, soutenue par un investissement supplémentaire de 11 millions de shekels.