Taizu

Pour la première fois, il est possible de commander des plats du restaurant Taizu à domicile, et nous avons déjà vérifié comment ils survivent au transport. Et aussi : un pop-up de madeleines et matcha à Tel-Aviv, un événement entièrement consacré à la fermentation au marché Talpiot, et un nouveau marché fermier à Pardes Hanna.

Le chef Yuval Ben Neriah se lance à l'international avec une chaîne de restauration japonaise en format Fast Casual. Avec un investissement de 10 millions d'euros, la première adresse ouvrira à Vienne.