Protéine

L'industrie alimentaire inonde les rayons de produits promettant plus de protéines, et la tendance a déjà atteint même les donuts. Comment a-t-elle pris le contrôle du discours nutritionnel, et avons-nous vraiment besoin d'autant ? Des experts déconstruisent quelques mythes et distinguent une tendance marketing d'un menu sain.