Parasites
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Des vers trouvés dans 96 % des poissons testés, certains d'entre eux exactement dans la partie que nous mangeons
Les amateurs de sushis, de sashimis et de conserves pourraient avoir du mal à digérer les conclusions suivantes : une nouvelle étude publiée dans la revue scientifique Ocean and Coastal Research révèle que l'une des espèces de thon les plus courantes et les plus vendues au monde nage en étant infestée de vers parasites. Une équipe de chercheurs de l'Université fédérale de Santa Catarina, dans le...
De l'eau contaminée provoque une infection parasitaire du cerveau
Un cas médical inhabituel aux Philippines illustre les risques environnementaux après des catastrophes naturelles : une femme de 52 ans a été hospitalisée avec de graves symptômes neurologiques. Les examens ont révélé la présence de larves de ténia du porc dans son cerveau, contractées en raison de mauvaises conditions sanitaires.