Laitue

Les autorités sanitaires américaines font face à un nombre record d'infections par le parasite cyclospora. Avec environ 15 700 cas confirmés, deux décès et des centaines d'hospitalisations, l'épidémie est liée à de la laitue iceberg produite au Mexique, désormais retirée de la vente.

Une épidémie de maladie intestinale liée à la laitue s'est transformée en une crise majeure sur le marché alimentaire américain. Malgré les assurances des autorités sanitaires, l'inquiétude des consommateurs modifie les habitudes d'achat, entraînant une baisse des ventes dans les grandes chaînes au profit des marchés fermiers locaux.

Les autorités sanitaires américaines, la FDA et le CDC, ont annoncé hier (mercredi) que l'enquête sur une épidémie massive de la maladie intestinale cyclosporose a étendu sa portée géographique à 6 États supplémentaires. Le nombre total d'États touchés s'élève désormais à 15, le foyer principal de l'épidémie étant lié à de la laitue provenant du centre du Mexique, ce qui porte un coup dur au...