Friture

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Aujourd'hui, 6 octobre

Gastronomie

Frire le Schnitzel à l'Huile d'Olive : Des Scientifiques Brisent un Mythe Culinaire

Des experts en alimentation démontent le mythe selon lequel l'huile de canola est indispensable pour frire les schnitzels, prouvant que l'huile d'olive extra vierge reste stable jusqu'à 180°C.

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