Chimie
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La professeure Ada Yonath est décédée à l'âge de 87 ans
Yonath a reçu le prix Nobel de chimie en 2009 pour ses recherches sur les ribosomes. Elle a travaillé pendant de longues années à l'Institut Weizmann des sciences à Rehovot et a été lauréate du prix Israël.
La professeure Ada Yonath, lauréate du prix Nobel de chimie, est décédée à 87 ans
La professeure Ada Yonath, lauréate du prix Nobel de chimie 2009 et du prix Israël, est décédée à l'âge de 87 ans. Pionnière de la recherche sur le ribosome, ses travaux ont révolutionné la compréhension des mécanismes biologiques.
Vous aimez respirer l'odeur des vieux livres ? La science derrière le parfum le plus addictif au monde
L'odeur sucrée de vanilline que nous aimons tous dans les vieux livres est en fait un signe de décomposition chimique. Une nouvelle méthode scientifique appelée « sérologie du papier » permet de déterminer l'âge d'un livre et d'identifier sa lente autodestruction, sans même ouvrir une seule page. Les molécules de vanille et de massepain qui se dégagent des pages révèlent un secret vieux de...
Pourquoi l'eau seule ne nettoie pas la graisse – et comment le savon sauve la situation
Après avoir cuisiné, il reste souvent une tâche désagréable : nettoyer une poêle couverte de graisse tenace. Même l'eau chaude ne suffit pas toujours, car l'eau est un liquide polaire et la graisse une substance non polaire. Découvrez comment le savon fait le pont entre ces deux mondes.