Champignons

Quand on pense aux champignons, on les imagine généralement en forêt, sur des arbres ou dans la terre. Cependant, il s'avère que les champignons vivent aussi sous la mer, et une nouvelle étude publiée dans la revue scientifique « PLOS Biology » souligne leur rôle surprenant : ils pourraient aider à stocker le carbone au fond de l'océan. Les chercheurs ont découvert que des champignons minuscules...

Quel est le lien entre un champignon lilliputien, les syndromes cérébraux et le plat servi à l'ancienne secrétaire au Trésor américaine Janet Yellen ? La prometteuse société Karyopharm, qui développe des traitements contre le cancer, est-elle au bord de l'insolvabilité ? Et que fera la société israélienne Remepy des 36 millions de dollars qu'elle a levés ? Cette semaine dans le biomédical.

Le restaurateur Sergio Helman sera l'invité de l'émission « Saveurs de Shabbat » avec Avi Levy ce vendredi. Il reviendra sur ses quarante années d'expérience dans la restauration et préparera une salade de champignons chauds riche en saveurs, un plat simple et spectaculaire pour vos repas de fête.