Tel-Aviv : le Cafe Kiosk inaugure la première tireuse de nitro matcha
Le Cafe Kiosk de Tel-Aviv lance la toute première tireuse de nitro matcha d'Israël, proposant une boisson onctueuse infusée à l'azote. Le lieu associe cette innovation à une offre de sandwichs gourmands signés par le chef Nir Carmeli.
La scène culinaire de Tel-Aviv accueille une nouvelle tendance tout droit venue d'Amsterdam, d'Hawaï et du Japon : la toute première tireuse de nitro matcha du pays, installée par l'équipe du Cafe Kiosk dans la rue Nordau.
La révolution du nitro matcha
Cette boisson innovante est servie fraîche directement depuis des fûts pressurisés à l'azote, offrant une texture veloutée, mousseuse et aérienne sans nécessiter de tamisage de poudre ou de fouet manuel. Développé localement par l'équipe du Kiosque, ce matcha présente un corps plus riche et plus dense pour 26 shekels, contre 24 shekels pour la version classique. Les clients peuvent rehausser leur boisson avec des mousses froides parfumées à la pistache, à la vanille, au caramel ou au tahini végétalien. La carte propose également des associations créatives avec de la glace, de la fraise ou du fruit de la passion.
Des créations salées et une ambiance de quartier
Pour accompagner ces boissons, le consultant culinaire Chef Nir Carmeli a imaginé une sélection inventive de sandwichs servis dans des baguettes, des pains spéciaux ou des bagels. On y retrouve une salade d'œufs végétalienne au tofu, du brie aux noix de pécan et betteraves, ainsi qu'un sandwich au salami et beurre de cèpes. Le soir venu, le lieu se transforme en un point de rendez-vous chaleureux proposant des tacos, des focaccias et des verres de vin à partir de 35 shekels.
Situé au 34 de la rue Nordau, le Cafe Kiosk insuffle un esprit de quartier convivial tout en mariant fraîcheur et gourmandise.
