Séisme en Colombie : l'exportation de café totalement arrêtée
La catastrophe en Colombie a durement touché les zones de culture et le port central du troisième producteur de café au monde, et l'arrêt complet des expéditions suscite désormais de vives inquiétudes quant à une flambée des prix dans les mois à venir.
Le puissant tremblement de terre qui a frappé la Colombie en août dernier a fait des victimes et semé une destruction massive. Au-delà de l'impact tragique sur les vies humaines et les infrastructures, la catastrophe a des conséquences considérables sur le marché mondial du café.
Les graves dommages causés aux zones de culture et au port central de la Colombie, troisième producteur de café au monde et l'un des principaux fournisseurs de café de haute qualité de variété Arabica, ont conduit à un arrêt complet des exportations de café du pays et pourraient entraîner une flambée des prix dans les mois à venir.
Mais au-delà de la crise actuelle et de la hausse des prix attendue, la catastrophe soulève à nouveau la question du coût environnemental du café que nous buvons. La culture du café, même en temps normal, est une industrie gourmande qui nécessite d'énormes quantités d'eau et d'énergie.
Le transport du café depuis les régions de culture tropicales à travers le monde entraîne une pollution environnementale importante. Des études récentes, qui soulignent les graves dommages causés à la biodiversité par les méthodes de culture conventionnelles, proposent une alternative : l'agroforesterie, où les caféiers poussent aux côtés d'arbres et de végétation naturelle, ce qui réduit considérablement les dommages écologiques et améliore même la qualité des grains.
Alors, que pouvons-nous faire, nous les consommateurs ? La première étape est la sensibilisation. Il est possible et souhaitable de demander dans les cafés et les torréfacteurs l'origine des grains et les méthodes de culture, et de rechercher des labels de certification tels que le commerce équitable et le café biologique. Parallèlement, il convient d'adopter des habitudes plus respectueuses de l'environnement, comme le recyclage des capsules. Cependant, il est important de se rappeler qu'un changement réel et profond nécessite une transition vers des méthodes agricoles durables et une réduction significative de l'utilisation des ressources naturelles et des produits chimiques au niveau industriel mondial.
