Que manger à la plage : le guide pour un pique-nique sain
La mer est l'activité incontournable des fortes chaleurs, mais le soleil peut rapidement altérer vos aliments. Voici nos conseils pour préparer un repas rafraîchissant et sans risque lors de votre prochaine sortie à la plage.
L'été et la plage sont indissociables, surtout dans un pays ensoleillé comme Israël. Si vous prévoyez une journée au bord de l'eau, il est essentiel de bien choisir vos aliments pour qu'ils restent frais et sains.
Ce qu'il faut emporter
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Sandwichs : privilégiez le pain complet, riche en fibres. Vous pouvez y tartiner de l'avocat ou du fromage allégé pour un repas équilibré.
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Fruits : la pastèque est la star de la saison pour s'hydrater. Le raisin et le melon sont également parfaits, mais consommez-les avec modération (jusqu'à deux fruits par jour). Préférez toujours le fruit entier aux jus, souvent trop sucrés.
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Légumes : emportez une variété de légumes colorés et mangez-les avec la peau. Ils sont riches en vitamines, faciles à digérer et aident à rafraîchir le corps. D'ailleurs, les tomates offrent une légère protection contre les dommages causés par le soleil, bien qu'elles ne remplacent pas la crème solaire.
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Boissons : évitez les boissons sucrées qui augmentent la sensation de soif. Malgré le poids des bouteilles, emportez suffisamment d'eau pour éviter la déshydratation. Évitez également le café, qui accentue la sensation de chaleur et favorise la perte de liquide.
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Glaces : un bâtonnet glacé à l'eau peut être rafraîchissant, mais contentez-vous-en d'un. Évitez les glaces riches en matières grasses, trop caloriques et peu nutritives.
Ce qu'il faut éviter
Les salades préparées (houmous, salades à la mayonnaise), les produits laitiers, la viande et le poisson sont très sensibles à la chaleur. Si vous les emportez, placez-les impérativement dans une glacière et ne les sortez que pour les consommer immédiatement. Évitez également les snacks industriels trop gras.
Conseils d'experte
« Il est important d'utiliser une glacière isolée pour maintenir les aliments au frais. Placez-les dedans juste avant de partir et gardez la glacière à l'ombre, à l'abri du soleil direct », recommande Mariana Orbach, directrice de l'unité de nutrition et de diététique de la Clalit dans le district de Dan - Petah Tikva.
Enfin, évitez de manger juste avant de vous baigner, car la digestion demande beaucoup d'énergie à votre organisme pendant l'effort physique.
